Вино игристое Cami de Flors Cava Semi Seco белое полусухое 0.75 л 11.5% (8410644611678)

Cami de Flors Semi Sweet — испанская полусухая кава, созданная традиционным методом в регионе Пенедес. Купаж автохтонных сортов ксарелло, макабео и парельяда формирует мягкий фруктово-цветочный стиль с деликатным перляжем и гармоничной сладостью. Выдержка на дрожжевом осадке в течение 10 месяцев добавляет вину округлости и сбалансированности.

Описание бренда и история:

Cami de Flors производится семейной винодельней Josep Masachs, которая занимается производством вин и кавы с 1920 года. Хозяйство расположено в Торрельес-де-Фойш в самом сердце региона Пенедес — исторического центра производства кавы. Сегодня винодельней руководят представители третьего и четвертого поколения семьи Масакс, сочетая многолетние традиции и современный подход к производству игристых вин.

Ключевые преимущества:

• традиционный метод производства кавы;
• купаж автохтонных сортов ксарелло, макабео и парельяда;
• выдержка на осадке в течение 10 месяцев;
• приятный фруктово-цветочный аромат;
• гармоничный баланс сладости и свежести;
• тонкий и стойкий перляж;
• универсальное вино для праздничных событий и десертов.

Особенности производства:

Кава изготавливается традиционным методом. Виноград собирают во второй половине сентября в момент достижения оптимальной спелости. Для производства используется только 50% сусла первого отжима («цветочного сусла»), полученного путем мягкого прессования ягод. Первая ферментация проходит при контролируемой температуре 16–18°C в течение 20 дней для максимального развития первичных ароматов винограда. Вторичная ферментация происходит непосредственно в бутылке в течение 40 дней при температуре 16°C, после чего вино выдерживается на дрожжевом осадке в течение 10 месяцев. Такой подход позволяет сформировать более мягкую текстуру, деликатный перляж и гармоничный вкусовой профиль.

Рекомендации по употреблению:

• температура подачи: 5–6°C;
• для полного раскрытия аромата и вкуса рекомендуем подавать игристое вино Ками де Флорс Кава Семи Секо в универсальном бокале для белых вин;

• прекрасно подходит в качестве аперитива;
• хорошо сочетается с десертами, фруктами, выпечкой и легкими закусками.

Кому подойдет:

• тем, кто предпочитает более мягкие и фруктовые игристые вина;
• для сочетания с десертами и фруктами;
• любителям полусладких игристых вин;
• для семейных праздников и непринужденных встреч.