Шен Пуер Лао Баньчжан, пресований цегляний чай із давнього дерева, 2018 року, Юньнань, 1 кг

Чай Пуер Лао Баньчжан - це справжній шедевр чайного мистецтва, що відкриває нові грані смакового багатства стародавнього напою. Вирощений на вікових деревах у серці провінції Юньнань, цей унікальний сорт чаю вражає витонченістю та глибиною свого характеру. Завдяки старанному пресуванню в компактну форму, чай зберігає неперевершені ароматичні якості та насиченість смаку, поступово розкриваючи свій потенціал з кожним заварюванням.  Перші ковтки розкривають м'які, оксамитові відтінки деревини, з тонкими натяками на тютюн і шкіру. Ці базові ноти формують міцну основу, зануряючи вас у глибокий, насичений світ справжнього Пуеру. Згодом починають проступати делікатні, майже медові акценти, що надають напою вишуканої солодкості. Відчуваються нюанси сухофруктів, таких як чорнослив або курага, які додають складності та багатства смаковому профілю.

Як заварити:

1. Наповніть гайвань або чайник чайними листками 5-7 грамів листя.

2. Налийте в посуд воду, нагріту до температури 95-100°C. 

3. Дайте чаю настоятися протягом 10-15 секунд, щоб листя розкрилося. Після цього злийте першу заварку, щоб "пробудити" чай.

4. Знову налийте гарячу воду в посуд і дайте чаю настоятися 1-2 хвилини.

5. Розлийте чай в чайні чашки, поступово доливаючи його кілька разів, щоб максимально розкрити аромат і смак.

6. Пийте чай невеликими ковтками, відчуваючи як він розкривається на піднебінні. Можна повторювати заварювання 5-7 разів, додаючи час настоювання.