Шу Пуер China Town. Ботанік. Регіон: Цзінмай. 357г

Ботанік, Шу Цзинь Я, шу пуер

Шу пуер «Ботанік» на основі грейду Цзинь Я має м’який, теплий характер і рівний, насичений смак. Настій виходить густим і оксамитовим, відкриваючи спокійне, глибоке звучання, що тримається довго й м’яко.

Походження сировини — гірські райони південної Юньнані, де теплий клімат і вологі ґрунти створюють сприятливі умови для вирощування щільного та ароматного листя. Плантації розташовані у високогір’ї, що надає чаю природної солодкості та чистої структури.

Сировина — добірний дрібний лист і типси грейду Цзинь Я, зібрані вручну. Лист проходив рівномірну вологу ферментацію, завдяки якій чай набув гладкої текстури, м’якого тіла настою та стабільного смакового профілю.

Смак теплий і насичений. У ньому є ноти деревної кори, темних сухофруктів та ледь помітної карамельної густини. Післясмак м’який і глибокий, ніби теплий подих землі після дощу. Аромат щільний, спокійний, з відтінками вологого дерева та темного сиропу — стриманий, прямий, як коротке речення, сказане в тиші раннього вечора.

Настій виходить гладким і рівним. Він дає зосереджений, спокійний стан, ніби повільний крок під світлом лампи, коли ніч тільки починає набирати темряву.

Для заварювання використовуйте 5–6 грамів чаю на 100 мл води. Температура — 95–100 °C. Перший пролив 8–10 секунд, далі збільшуйте час поступово. Чай витримує 7–9 проливів, зберігаючи густоту й теплий характер.