Цзинь Цзюнь Мей Золоті брови / Дегустаційний варіант у банці, 20 грам

Цзинь Цзюнь Мей

Цзинь Цзюнь Мей (Jin Jun Mei, 金駿眉), що перекладається як "Золоті Брови Красуні", є сучасним еталоном елітного китайського червоного чаю (в західній класифікації — чорного). Цей чай, вперше вироблений у 2005 році на базі технології Лапсанг Сушонг (Чжен Шань Сяо Чжун), швидко завоював статус найдорожчого та найрідкіснішого у своїй категорії.
Дегустаційний формат 20 грамів у герметичній жерстяній банці є ідеальним рішенням для:

1. Справжніх Гуру: Дозволяє оцінити нюанси елітного, дорогого чаю.

2. Збереження Якості: Жерстяна банка захищає крихкі бруньки від вологи, світла та кисню.

3. Інтенсивний Досвід: 20 грамів достатньо для кількох висококласних чайних церемоній (Гунфу Ча).

Походження та Ексклюзивна Сировина

Унікальність Цзинь Цзюнь Мей починається з місця збору та матеріалу.
1. Уїшань (Тонг Му Гуань)
2. Виключно Бруньки
3. Обробка

• Географія: Чай походить із заповідної зони Тонг Му Гуань у горах Уїшань (провінція Фуцзянь). Це високогірний район із прохолодним кліматом, вологим повітрям та багатими мінералами ґрунтами.

• Екологічна Чистота: Район Тонг Му Гуань є екологічно чистим, що гарантує виняткову чистоту смаку.

• Склад: На відміну від більшості червоних чаїв, які складаються з листя та бруньок, Цзинь Цзюнь Мей виготовляється практично повністю з найніжніших, молодих чайних бруньок (типс).

• "Золоті Брови": Кожен типс покритий ніжним золотистим пушком, що надає сухому чаю унікального золотисто-чорного вигляду, звідки й походить назва "Золоті Брови". Для виготовлення 500 г готового чаю потрібно до 50 000 бруньок.

• Удосконалена Ферментація: Чай проходить традиційну, але вдосконалену обробку, що включає в'ялення, скручування та повну ферментацію, але без копчення, характерного для традиційного Лапсанг Сушонг.

Дегустаційний Профіль: М'якість та Багатошаровість Цзинь Цзюнь Мей

Смак "Золотих Брів" — це поєднання медової солодкості та фруктової свіжості.
1. Зовнішній Вигляд Сухого Чаю
2. Аромат Настою
3. Смак та Текстура (Гуан)
4. Колір Настою
5. Післясмак (Хоу Юнь)

• Колір: Чай являє собою тонкі, витончено скручені бруньки чорного кольору з густими вкрапленнями золотистих ворсинок.

• Медовий Домінант: Аромат складний, теплий, медово-фруктовий. Чітко виражені ноти соснових бруньок, стиглих персиків, личи та дикого меду.

• Тіло (Гуан): Настій має густу, оксамитову, маслянисту текстуру, що м'яко обволікає ротову порожнину.

• Солодкість: Смак є винятково солодким (як солодка картопля або цукати), без найменшої терпкості чи гіркоти.

• Багатошаровість: Присутні нотки молочного шоколаду, лісових ягід та карамелі.

• Кришталева Прозорість: Настій має яскравий, прозорий, золотисто-бурштиновий (або "коньячний") колір.

• Довгий та Зігріваючий: Післясмак теплий, довгий, з м'якою, фруктовою насолодою, що залишається у горлі.

Енергетика та Рекомендації

Цзинь Цзюнь Мей відомий своїм зігріваючим та гармонізуючим ефектом.
1. Ча Ці (Енергія Чаю)
Енергетика "Золотих Брів" м'яка, зігріваюча та піднесена. Він бадьорить, але не збуджує, знімає напругу та дарує відчуття комфорту та затишку. Ідеальний для вечірнього чаювання або холодного дня.
2. Зручність Пакування
3. Заварювання (Гунфу Ча)
Цзинь Цзюнь Мей (20 г) — це можливість доторкнутися до чайної розкоші разом з Cremon. Його феноменальна м'якість, багатий медовий смак та зігріваюча енергетика роблять його цінним дегустаційним зразком для будь-якого шанувальника елітного чаю.

• Жерстяна Банка: Гарантує, що рідкісні та ніжні бруньки зберігають свій первісний аромат і не вбирають сторонні запахи під час транспортування та зберігання.

• Метод: Найкраще розкривається методом Гунфу Ча (швидкі проливи).

• Кількість: 3-5 грамів на 100-150 мл води (оскільки це бруньки, ваги потрібно менше, ніж для листя).

• Температура: 95-100 градусів.

• Стійкість: Цзинь Цзюнь Мей надзвичайно стійкий і витримує до 8-12 насичених проливів, постійно змінюючи відтінки свого медово-фруктового смаку.