Пектин COOKIT яблочный (4820251840967)

Пектин – это загуститель растительного происхождения.

Часто пектин выступает в роли геле образователя, стабилизатора и влагоудерживающего агента.

Яблочный пектин является абсолютно безопасным пищевым веществом, которое производится из фруктов.

Используется в качестве загустителя, стабилизатора или желирующего вещества для производства кондитерских изделий с высоким содержанием сахара.

Сфера использования:

• Пектин имеет широкую область применения в пищевой отрасли, а также используется как диетическая добавка.
• Подходит для приготовления конфет – желейных и различных фруктовых начинок, зефира, мармелада, пастилы, кексов, печенья, выпечки хлеба, йогуртов, а также джемов и конфитюров.