Производится из одноименного сорта винограда, произрастающего на песчаных почвах на побережье. Минимальная алкогольная ферментация позволяет сохранить чудесный природный аромат этого винограда. Оксидативную выдержку в традиционной системе "криадеры и солера" осуществляют на протяжении 2 — 3 лет в бочках из американского дуба. Delgado Zuleta — старейшая винодельня в регионе Марко де Херес. Согласно его архивным записям, его происхождение восходит к XVIII веку, а самое старое наследие, обнаруженное в обширном архиве компании, датируется 1719 годом. В 1744 году Каргадор Индиас, 1 рыцарь Ордена Калатраваса и бессменный олдермен Санлукара, г-н Франсиско Хил из Ледесма и Сотомайор начали этот винодельческий бизнес. Всего четыре года спустя он представил Кабильдо де Санлукар проект по созданию в Санлукаре компании, занимающейся торговлей с Америкой.
Компания продолжалась под именем наследников Хиль де Ледесма до конца XIX века, когда Долорес Люди, одна из прямых потомков, вышла замуж за дона Хосе Мария Дельгадо-и-Зулета, военного моряка, который прибыл в порт Санлукар-де-Баррамеда, оставив после себя военную карьеру. управлять винодельческим бизнесом. Компания была переименована в его честь, а его полное имя стало торговой маркой компании. В то время компания претерпела значительный рост, став поставщиками Королевского Дома Их Королевских Высочеств Альфонсо XIII и Виктории Евгении.
После смерти Хосе Марии Дельгадо и Зулеты его сын Томас Дельгадо Луди взял на себя дело, которое затем было переименовано в «Hijo de José Delgado Zuleta SA» и зарегистрировано в 1955 году как открытое акционерное общество. Было 24 июня 1974 года, когда компания приняла ту же торговую марку, что и сегодня: Delgado Zuleta SA. Четыре года спустя произошло слияние компании и винодельни Rodríguez La-Cave SA, расположенной в Санлукаре, хотя компания осталась одно и то же имя.
Вино цвета темного красного дерева. Ярко выраженный аромат винограда сорта Москатель с доминированием цветочных и фруктовых нот. Вкус сладкий, но с легкой и приятной горчинкой и кислинкой. Приятное освежающее послевкусие.
Температура подачи 12-14 °С. Это универсальное вино идеально в качестве аперитива, а также является прекрасным сопровождением для самых разнообразных закусок, фруктов и десертов.
