Deutz Brut Classic – утонченное шампанское, созданное из тщательно отобранного винограда: 38% Пино Нуар, 32% Пино Менье и 30% Шардоне. Виноград собирают вручную, а более 80% виноградников имеют классификацию Premier или Grand Cru, придающую напитку исключительный характер и высокое качество.
После первого отжима, обеспечивающего чистоту, вино проходит алкогольную и малолактическую ферментацию в стальных резервуарах, сохраняя свежесть и элегантность. Выдержка на осадке длится 3 года, а после дегоржажа – не менее 6 месяцев, что способствует развитию глубокого аромата и гармоничного профиля.
Органолептические характеристики:
- Цвет: Интенсивный золотистый оттенок с изящным перляжем, характерным для длительной выдержки на осадке.
- Аромат: Сначала раскрываются цветочные ноты боярышника и белых лепестков, плавно переходящие в оттенки тостов, марципана и спелых фруктов – яблок и груш.
- Вкус: Сочетание свежести Шардоне и глубины Пино Нуар создает полнотелое и элегантное вино с гармоническими ароматами и шелковистой текстурой. Финиш округлый, с яркими фруктовыми нюансами.
Гастрономические сочетания:
- Идеальный аперитив. Также хорошо дополняют белые мясные блюда, ризотто с морепродуктами и изысканные рыбные деликатесы.
Champagne Deutz – престижный дом шампанских вин, основанный в 1838 году Уильямом Дойцем и Пьером-Юбером Гельдерманом в городе Аи, Франция. С момента основания Deutz остается верен своим традициям, производя изысканные шампанские вина, известные элегантностью, утонченностью и безупречным качеством.
Виноградники Deutz охватывают 42 гектара, из которых 12 находятся в собственности дома. Винодельня тщательно отбирает виноград, используя лучшие плоды региона Шампань, что позволяет создавать изящные кюве. Шампанское выдерживается в меловых подвалах, расположенных на глубине более 30 метров, что обеспечивает оптимальные условия его созревания.
Ежегодно Champagne Deutz производит около 2.5 миллионов бутылок, экспортируемых более чем в 40 стран мира.
Сегодня Deutz остается символом традиционного виноделия и безупречного качества, сочетая наследие, мастерство и современный подход к созданию шампанских вин.
