Вино Domaines Ott Clos Mireille Cotes de Provence Rose 2025 розовое сухое 0.75 л (3383690004532)

Легендарное розовое вино Domaines Ott, созданное на виноградниках, спускающихся к самому Средиземному морю.

Ott Clos Mireille Cotes de Provence Rose 2025 — премиальное сухое розовое вино из Прованса, созданное в историческом поместье Кло Мирей, расположенном в престижной зоне Ла-Лонд-ле-Мор. Именно здесь виноградники спускаются почти к побережью Средиземного моря, а сочетание морских бризов, солнечного климата и сланцево-кварцевых почв формирует узнаваемый стиль вина — необычайно свежий, утончённый и с характерной лёгкой солоноватой минеральностью.

Кло Мирей — единственное из трёх исторических поместий Domaines Ott, виноградники которого расположены непосредственно у побережья Средиземного моря. Это придаёт его винам неповторимую морскую свежесть и минеральность. Для винтажа 2025 купаж состоит из гренаша, сенсо и ролле. Окончательное соотношение сортов ежегодно адаптируют к особенностям урожая, чтобы максимально точно передать характер терруара и конкретного винтажа.

Наследие Domaines Ott: история началась в 1896 году, когда молодой инженер-агроном Марсель Отт покинул Эльзас в поисках места для создания собственного винодельческого хозяйства. Его жена Элизабет убедила его обратить внимание на Прованс, что стало началом истории одного из самых известных производителей розовых вин в мире. В 1912 году он приобрел Шато де Сель, а в 1936 году к семье присоединилось поместье Кло Мирей. Сегодня Domaines Ott объединяет три легендарных поместья — Шато де Сель, Кло Мирей и Шато Ромассен, а с 2004 года хозяйство входит в состав дома Louis Roederer.

Легендарная бутылка Domaines Ott: в 1932 году Марсель Отт поручил своему сыну Рене создать форму бутылки, которая могла бы стать символом вин Прованса. Её дизайн был вдохновлён силуэтами кипарисов, античными амфорами и элегантностью средиземноморской культуры. Хотя эта форма не стала официальной бутылкой региона, она осталась эксклюзивной для Domaines Ott и сегодня является одной из самых узнаваемых в мире бутылок розового вина.

Кло Мирей — виноградники у моря: поместье расположено на территории природоохранной зоны площадью 174 гектара, виноградники занимают около 56 гектаров и простираются почти до побережья. Лозы растут на хорошо дренированных сланцевых и кварцевых почвах, морские бризы и солнечный климат помогают винограду сохранять свежесть, а винам — приобретать характерную минеральность и легкую солоноватую ноту.

• • Создано одним из самых авторитетных производителей розовых вин Прованса.
• • Премиальное сухое розовое вино исторического хозяйства Domaines Ott.
• • Одно из флагманских розовых вин поместья Кло-Мирей.
• • Виноградники расположены почти на побережье Средиземного моря.
• • Уникальный морской терруар с естественной солоноватой минеральностью.
• • Сланцевые и кварцевые почвы без известняка.
• • Органическое виноградарство и методы, вдохновленные биодинамикой.
• • Полностью ручной сбор урожая.
• • Около 600 часов работы на гектар виноградников ежегодно.
• • Каждую лозу в течение сезона осматривают или обрабатывают около 47 раз.
• • Примерно 160 кг винограда для получения 100 литров сусла.
• • Выраженная фруктовость, свежая кислотность и деликатная минеральность во вкусе.

Искусство создания: хозяйство работает по принципу минимального вмешательства, уделяя основное внимание здоровью лоз и естественному балансу почв. Органические методы выращивания применялись задолго до официальной сертификации в 2022 году. Урожай собирают исключительно вручную, виноград охлаждают до 15 °C, после чего он поступает в пневматический пресс без использования насосов. Для производства 100 литров сусла используется около 160 кг винограда. Алкогольное брожение длится около восьми дней, после чего вина выдерживаются 4–6 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали.

Как подавать: чтобы раскрыть утончённую ароматическую палитру Ott Clos Mireille Cotes de Provence Rose 2025, рекомендуется подавать вино при температуре 8–10 °C в бокалах для ароматных белых или розовых вин. Такая температура лучше всего подчёркивает фруктовую свежесть, элегантную текстуру и характерную прованскую утончённость.