"Мы очень стараемся вместе с нашей посудой приносить в ваш дом радость!". Эти слова являются лейтмотивом молодой датской компании Fissman, специализирующейся на производстве различных видов посуды.
Посуда под логотипом Fissman всегда отличалась от аналогичной продукции других производителей интересным, эстетичным и модным дизайном, тогда как всю ее продукцию можно охарактеризовать, как стильное и эстетически совершенное воплощение экологичных технологий приготовления пищи.
Посуда из чугуна — один из самых древних и проверенных видов посуды. При правильном уходе пользоваться чугунной посудой можно очень долго, ее можно передавать из поколения в поколение. Чугунный сплав абсолютно безопасен для здоровья человека и окружающей среды. Естественные антипригарные свойства чугуна только улучшаются со временем. Чугунная посуда хорошо проводит тепло, поэтому идеально подходит для тушения, томления, а также для приготовления на всех видах плит, в духовом шкафу, на гриле и даже на костре! Использование старинных материалов с передовыми технологиями Fissman дадут максимальное удовольствие от приготовления блюд.
Традиционная чугунная сковорода Fissman подойдет для большинства стандартных задач по жарке на кухне: ее можно использовать как для обжаривания мяса и овощей, для приготовления омлета и блинчиков, а также для запекания в духовке. Изделие соответствует всем стандартам безопасности и гигиены.
Высота стенок: 4.6 см
Диаметр дна: 21 см
Длина ручки: 17 см
Правила использования:
Перед первым применением, а также при появлении ржавчины, пригорания пищи к стенкам посуды или появления металлического привкуса посуду необходимо прокалить, а затем создать естественное антипригарное покрытие. Очистить поверхность от следов коррозии (если таковые имеются) при помощи металлической щетки или наждачной бумаги.
Тщательно вымойте посуду горячей водой с использованием мягкого моющего средства и вытрите насухо.
Прокалите с солью при температуре 150-200 градусов в течении 30-40.
Прокаливать лучше в духовке, при этом необходимо снять все бакелитовые деревянные и стеклянные части во избежание повреждения высокой температуры.
Если конструктивные особенности посуды не позволяют поставить в духовку тогда прокалите посуду на конфорке.
Остудите (только воздушное охлаждение)
Смажьте всю поверхность изнутри и снаружи небольшим количеством животного или растительного жира и вновь прокалите в течении 30 минут.
В результате повторного прокаливания с жиром создается защитный слой, который препятствует коррозии и обладает антипригарными свойствами.
Использование:
При каждом использовании чугунной посуды смазывайте рабочую поверхность небольшим количества масла. С течением времени этот слой будет улучшать антипригарное свойства посуды. Очень важно соблюдать правильный температурный режим при готовке: прежде чем положить в посуду продукты нагревайте ее постепенно.
Нельзя ставить холодную чугунную посуду на горячую конфорку или духовой шкаф, резкий перепад температуры может повредить металл. Как известно, чугун отлично проводит тепло, поэтому для готовки можно использовать несильный нагрев, еда все равно приготовится достаточно быстро.
Металлические кухонные инструменты (вилки лопатки ножи и т. д) могут поцарапать естественный антипригарный слой. Старайтесь использовать с такой посудой деревянные или силиконовые инструменты.
Чугунная посуда должна храниться в исключительно сухом месте без доступа влаги.
Если посуда не используется часто, перед хранением вотрите небольшое количество масла, это предотвратит появление ржавчины.
Старайтесь использовать как можно меньше масла, излишек может давать неприятный вкус и запах.
Если вы храните чугунную посуду в стопке, используйте между предметами специальные вкладыши для хранения посуды или слои бумажного полотенца, чтобы защитить поверхность от царапин.
Рекомендации по уходу:
Нельзя использовать металлические губки и моющие средства, содержащие абразивные добавки, хлор и аммиак.
Не рекомендуется мыть в посудомоечной машине.
Используйте для мытья мягкую сторону губки.
Нельзя мыть горячую посуду, остудите ее до комнатной температуры.
Готовить пищу следует при небольшом или среднем нагреве.
Не оставляйте на горячей конфорке пустую посуду.
Диаметр дна посуды должен совпадать с размером конфорки.
При использовании на газовой плите пламя не должно касаться стенок посуды.
Пожалуйста, соблюдайте рекомендации по уходу и использованию посуды, и она прослужит вам долго.
