Glen Moray Sherry Cask Finish – это односолодовый шотландский виски из региона Спейсайд, который выдерживается минимум 6 лет, сначала в бочках из американского дуба, а затем завершает созревание в бочках из-под испанского хереса Олоросо. Этот процесс придает виски богатый аромат сушеных фруктов, поджаренной корицы и ирисок. Вкус отличается сладкими нотами ванильного дуба, темного шоколада и восточных специй, с длительным финишем, где сочетаются теплые пряности и горьковатый темный шоколад.
Этот виски демонстрирует мастерство Glen Moray в сочетании различных бочек, что подчеркивает их более чем 120-летнюю традицию производства.
Винокурня Glen Moray, расположенная в старинном городе Элгин, столице региона Спейсайд, с 1897 года создает один из самых любимых односолодовых виски Шотландии. Основанная на месте бывшей пивоварни Elgin West на берегах реки Лосси, она сочетает чистые воды реки, местный солодовый ячмень и дистилляцию в традиционных медных перегонных кубах, чтобы придать виски классический мягкий и сбалансированный характер Спейсайда.
История Glen Moray начинается в 1897 году, когда пивоварня Elgin West была преобразована в винокурню. Первый спирт был получен 13 сентября того же года, о чем свидетельствуют рукописные записи в архивах. Уже тогда винокурня экспериментировала с выдержкой виски в различных бочках, включая бочки из-под вина Марсала и хереса, что было необычной практикой для того времени.
В 1920-х годах Glen Moray была приобретена известным торговцем вином и спиртными напитками Macdonald & Muir, что способствовало дальнейшему развитию винокурни. В 1950-х годах были добавлены два новых медных перегонных куба и модернизировано производство, что позволило удвоить объемы производства и сделать Glen Moray одной из самых современных винокурен Шотландии того времени.
Сегодня Glen Moray предлагает широкий ассортимент односолодовых виски, от классических до инновационных лимитированных выпусков, отражающих богатое наследие и мастерство винокурни. Каждая бутылка Glen Moray рассказывает свою историю, приглашая ценителей виски открыть для себя мир вкусов и ароматов, созданных с страстью и преданностью традициям.
