Вино крепленое Henriques&Henriques Madeira 10 yo Boal белое полусладкое 0.5 л 20% (5601196017268)

Вино Henriques & Henriques Madeira 10yo Boal янтарного цвета со светло-золотистыми оттенками. Характеризуется сочным ароматом лимонной цедры, карамели, пряностей и меда. У вина богат мягкий вкус с тонами меда, кураги, изюма и травы. Длительное послевкусие с фруктовыми тонами.

Винодельня: компания Henriques & Henriques – один из крупнейших производителей мадеры на португальском острове Мадейра, по имени которого и названо сладкое крепленое вино. Сегодня компания владеет половиной всех имеющихся наград в категории крепленых вин на Мадейре. Henriques & Henriques официально была создана в 1850 году. В 1992 году компания инвестировала 6 млн. долларов в модернизацию и расширение производства. Была построена винодельня в Куинте Гранде с новейшим оборудованием для производства и устройствами estufa для нагрева вина в стальных чанах паром. Здесь применяются самые современные технологии производства мадеры, которые позволяют регулировать уровень сахара для получения различных типов вина. В сочетании с многовековыми традициями это позволяет создавать уникальные напитки.

Винификация : брожение полусладких вин занимает около трех дней. Ферментация сухого вина составляет 5-6 дней. Полученные вина крепятся к 17-20% содержания алкоголя винным спиртом и хранятся в чанах - эшуфах, которые нагреваются до 45 °С в течение не менее 3 месяцев. После этого вино медленно остывает до комнатной температуры и созревает в течение нескольких лет в дубовых бочках в системе солера.