«Дракон №19» – флагманский Шу пуэр от именитого чайного завода Цзинлун. Это эталонный образец мастерства купажирования, где сила и утонченность находятся в идеальном равновесии. Благодаря высокому статусу сырья и профессиональной обработке, этот чай заслуженно получает самую высокую оценку – 10 из 10 – как от профессиональных титестеров, так и от привередливых ценителей.
Исключительное качество и богатая палитра:
- Сырье. В основе – отборное менхайское сырье с двухлетней выдержкой перед прессованием. Купаж сложен в пропорции 50/50 из элитного сорта Гунтин (Дворцовый) и первого сорта. Большое количество золотистых типов (почек) обеспечивает мягкость и глубину напитка.
- Аромат. Благородный и многослойный. Букет раскрывается нотами спелых фиников, легкой благородной камфорностью, ароматом только что обжаренных парижских каштанов и отборного лесного фундука.
- Вкус. Полнотелый, густой и очень пьющий. Легкая, едва заметная терпкость мгновенно сменяется обволакивающей сладостью длительного привкуса.
- Эффект. Чай дарит состояние спокойной сосредоточенности и уверенной энергии, идеально подходит для важных переговоров или глубоких размышлений.
Рекомендации по завариванию. Чтобы полностью раскрыть потенциал флагманского пуэра, рекомендуем придерживаться классической технологии:
- Промывка. Обязателен этап. Залейте порцию чая (7–10 г на 150 мл) горячей водой на 5–10 секунд и слейте. Это «умывает» золотые почки и готовит их к экстракции.
- Температура. Используйте свежий кипяток (95–100°C). Флагманское сырье легко выдерживает высокую температуру, отдавая всю плотность вкусу.
- Способ приготовления. Чай все равно безупречно раскрывается как в профессиональной посуде (исинская глина, фарфор) методом проливов, так и при длительном настаивании в термосе.
- Важно. Обязательно сливайте настой полностью между завариваниями. Этот пуэр способен выдержать большое количество проливов, каждый раз удивляя новыми нюансами каштановых и ореховых нот.
