Колумбия Эль Пуэнте 250 г. Colombia El Puente Натуральная

Колумбия Эль Пуэнте

Характеристики

• Страна Колумбия
• Разновидность: Катурра, колумбия, кастильо
• Регион: Уила, Палестина
• Обработка: Натуральная (Natural)
• Производитель: Малые фермеры, проект El Puente
• Партнёр: Aroma del Sur / Родриго Санчес
• Высота: 1800 мнрм

Вкус Colombia El Puente

• Аромат: Виноград, киви, клубника
• Букет: Зеленый виноград, киви, малина
• Послевкусие: сладкое и длинное
• Тело: сочное

Краткое описание лота Колумбия El Puente

Эль Пуэнте — это не просто кофе, а настоящий мост между мелкими фермерами Колумбии и мировым рынком спешелти. В 2018 году компания Clearpath Coffee запустила одноимённый проект, создав станцию обработки кофе в регионе Уила, в местечке Палестина — сердце кофейного производства. Название "El Puente" в переводе с испанского означает "мост", и символично отражает миссию проекта: поддержка фермеров и доступ к справедливой торговле.

Станция расположена в самом центре кофейных ферм, что позволяет быстро доставлять свежий урожай на переработку. Партнёром проекта стала уважаемая компания Aroma del Sur, которую возглавляет Родриго Санчес — один из самых уважаемых фермеров Колумбии.

Эта партия кофе прошла натуральную обработку, что позволило максимально раскрыть его фруктовый профиль. В чашке вы почувствуете сладость киви и зелёного винограда, лёгкие малиновые ноты и сочное, продолжительное послевкусие. Плотное, округлое тело делает этот кофе особенно приятным и запоминающимся.

Идеально подходит для альтернативных методов заваривания: воронка, пуровер, френч-пресс, AeroPress.