Lamiable Eclat d'Etoiles Brut Rose Grand Cru – изысканный розовый шампанский брют, созданный из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградниках Гран Крю в селе Тур-сюр-Марн. Это шампанское отличается своим богатым вкусом и элегантным ароматом. Выдерживается на осадке в бутылках в течение 5 лет в старинных сводчатых погребах.
Органолептические характеристики:
- Аромат: изысканный букет с нотами красных ягод, экзотических фруктов, луговых цветов, сливочного масла и минералов.
- Вкус: Обильный, щедрый, округлый, с тонами клубники и малины, легкими оттенками сладкой выпечки и цветочными нюансами, сбалансированной кислотностью и приятной свежестью в послевкусии.
- Гастрономические сочетания: Прекрасно подходит как аперитив, а также в сочетании с блюдами из птицы, свинины, лосося и ягодными десертами.
Lamiable – семейный производитель шампанского, имеющий глубокие корни в истории Шампани. Семья Ламиабль поселилась в Тур-сюр-Марне еще в XV веке, а винодельческое имение было основано Ипполитом Ламиаблем в 1859 году. Виноградники хозяйства занимают 6 гектаров, из которых 4,5 га отведены под Пино Нуар, а 1,5 га – под Шардоне. Все виноградники имеют статус Grand Cru, что подтверждает их исключительное качество.
В 1972 году Жан-Пьер Ламиабль возглавил семейный бизнес, а сегодня к компании присоединились его дочери Ориан и Офелия. Ориан отвечает за коммерческое управление, а Офелия занимается виноградниками и производством вина. Вместе они продолжают семейные традиции, создавая шампанские вина высокого качества, отражающие уникальный терруар хозяйства.
Виноградники Lamiable расположены на склонах Монтань-де-Реймса и засажены преимущественно Пино Нуар и Шардоне. Винодельня придерживается принципов устойчивого виноградарства, уделяя особое внимание экологическим аспектам выращивания винограда.
Процесс производства шампанского включает в себя ручной сбор урожая, деликатное прессование и выдержку вин на осадке, что придает им сложности и глубины вкуса. Lamiable предлагает разнообразные кюве, раскрывающие характер теруаров и мастерство виноделов.
Благодаря сочетанию многовекового опыта и инновационных подходов, Lamiable создает шампанские вина, высоко ценимые ценителями по всему миру.
