Lamiable Terre d'Etoiles Brut Grande Reserve Grand Cru – изысканный белый шампанский брют, созданный из купажа 60% Пино Нуар и 40% Шардоне, выращенных на виноградниках Гран Крю в коммунах Буге и Тур-сюр-Марн. Это шампанское отражает характерный стиль дома Lamiable, сочетая элегантность и глубину вкуса. Выдерживается на осадке в бутылках в течение 6 лет в старинных сводчатых погребах.
Органолептические характеристики:
- Аромат: Соблазнительный букет, в котором гармонично переплетаются оттенки белых фруктов, цитрусовых, весенних цветов, луговых трав и минералов.
- Вкус: Элегантный, сбалансированный, с яркой свежестью и длительным послевкусием, где чувствуются ноты белых фруктов, цитрусовых и легкая минеральность.
- Гастрономические сочетания: Прекрасно подходит как аперитив, а также в сочетании с блюдами из морепродуктов, белой рыбы, легкими салатами и мягкими сырами.
Lamiable – семейный производитель шампанского, имеющий глубокие корни в истории Шампани. Семья Ламиабль поселилась в Тур-сюр-Марне еще в XV веке, а винодельческое имение было основано Ипполитом Ламиаблем в 1859 году. Виноградники хозяйства занимают 6 гектаров, из которых 4.5 га отведены под Пино Нуар, а 1.5 га – под Шардоне. Все виноградники имеют статус Grand Cru, что подтверждает их исключительное качество.
В 1972 году Жан-Пьер Ламиабль возглавил семейный бизнес, а сегодня к компании присоединились его дочери Ориан и Офелия. Ориан отвечает за коммерческое управление, а Офелия занимается виноградниками и производством вина. Вместе они продолжают семейные традиции, создавая шампанские вина высокого качества, отражающие уникальный терруар хозяйства.
Виноградники Lamiable расположены на склонах Монтань-де-Реймса и засажены преимущественно Пино Нуар и Шардоне. Винодельня придерживается принципов устойчивого виноградарства, уделяя особое внимание экологическим аспектам выращивания винограда.
Процесс производства шампанского включает в себя ручной сбор урожая, деликатное прессование и выдержку вин на осадке, что придает им сложности и глубины вкуса. Lamiable предлагает разнообразные кюве, раскрывающие характер теруаров и мастерство виноделов.
Благодаря сочетанию многовекового опыта и инновационных подходов, Lamiable создает шампанские вина, высоко ценимые ценителями по всему миру.
