Louis Roederer Collection — флагманское мультивинтажное шампанское одного из самых известных шампанских домов мира Louis Roederer. Созданное как преемник легендарного Brut Premier, оно сочетает вина текущего урожая, резервные вина и вина Постоянного Резерва, что обеспечивает сложность, глубину и узнаваемый стиль дома. Шампанское отличается гармонией свежести, фруктовости, минеральности и элегантной текстуры.
Описание бренда и история:
Louis Roederer — один из самых престижных и уважаемых шампанских домов мира, основанный в 1776 году в Реймсе. В 1833 году хозяйство возглавил Луи Родерер, который сделал ставку на контроль качества и развитие собственных виноградников, заложив основу будущего успеха дома. Сегодня Louis Roederer остается одним из немногих крупных независимых семейных производителей Шампани и владеет значительной частью собственных виноградников в лучших субрегионах Шампани.
Шампанский дом всегда уделял особое внимание терруару и долгосрочному развитию виноградников. Важными принципами хозяйства являются уважение к окружающей среде, устойчивые практики виноградарства и стремление максимально передать характер каждого урожая. Именно Louis Roederer создал легендарное шампанское Cristal для императорского двора, а сегодня продолжает оставаться одним из главных символов качества и традиций Шампани.
Ключевые преимущества:
- флагманское мультивинтажное шампанское Louis Roederer;
- сочетание вин текущего урожая, резервных вин и Постоянного Резерва;
- длительная выдержка на дрожжевом осадке;
- утонченный баланс свежести, фруктовости и минеральности;
- сложный многослойный ароматический профиль;
- фирменная подарочная коробка.
Особенности производства:
Для создания Louis Roederer Collection используют виноград исключительно с лучших участков региона Шампань. Часть винограда поступает с собственных виноградников хозяйства, а часть — от многолетних партнеров дома. Особое внимание уделяется участкам с меловыми почвами и наилучшей экспозицией, которые обеспечивают оптимальные условия для достижения полной фенольной зрелости и выразительного терруарного характера винограда. Каждая ягода проходит тщательный контроль качества как в период вегетации, так и в момент сбора урожая, что позволяет использовать для производства только лучшее сырье.
В основе шампанского лежит стремление максимально передать характер терруара. Около трети винограда поступает из Долины Марны, треть — из Монтань-де-Реймс и еще треть — из Кот-де-Блан, что обеспечивает гармоничное сочетание фруктовости, структуры и минеральности.
Особенностью Collection является сочетание вин текущего урожая, резервных вин и Постоянного Резерва, созданного в 2012 году. Постоянный Резерв ежегодно пополняется винами нового урожая и хранится в больших резервуарах из нержавеющей стали. Он придает шампанскому дополнительную глубину, широту вкуса, сложность и характерную свежесть.
Параллельно хозяйство использует значительную долю резервных вин, выдержанных в больших дубовых бочках (фудрах). В состав ассамбляжа входят вина разных лет урожая, которые придают шампанскому многослойность, текстурность и характерные оттенки поджаренного ореха, выпечки и легкой дымности.
После создания ассамбляжа шампанское проходит вторичную ферментацию в бутылке и выдерживается 4 года на дрожжевом осадке в меловых погребах хозяйства. Именно этот процесс формирует тонкий и стойкий перляж, кремовую текстуру и сложный ароматический профиль. Сочетание молодых вин, резервных компонентов и Постоянного Резерва позволяет создать шампанское с исключительной глубиной, элегантностью и потенциалом развития в бутылке.
Рекомендации по употреблению:
- температура подачи: 8–10°C;
- для полного раскрытия аромата и вкуса рекомендуем подавать вино в универсальном бокале для белых вин или в фирменном бокале для шампанского от Louis Roederer;
- идеально в качестве аперитива;
- хорошо сочетается с устрицами, морепродуктами, белой рыбой, омарами, крабами и белым мясом.
Кому подойдет:
- ценителям премиального шампанского с многослойным характером;
- тем, кто ценит сложные вина с длительной выдержкой;
- для торжественных событий и особых моментов;
- в качестве изысканного подарка в фирменной подарочной коробке.
