Louis Roederer Rose Vintage 2017 — винтажное розовое шампанское, созданное по уникальной технологии инфузии пино нуар, которая является визитной карточкой дома Louis Roederer. Сочетание сочного пино нуар с виноградников Долины Марны и утонченного шардоне с меловых почв крю Шуи придает этому кюве исключительную элегантность, глубину и выраженную минеральность. Несмотря на непростой климатический год, винтаж 2017 подарил шампанское с ярким фруктовым характером, шелковистой текстурой, благородной свежестью и отличным потенциалом развития в бутылке.
Описание бренда и история:
Louis Roederer — один из самых престижных и уважаемых шампанских домов мира, основанный в 1776 году в Реймсе. В 1833 году хозяйство возглавил Луи Родерер, который сделал ставку на контроль качества и развитие собственных виноградников, заложив фундамент будущего успеха дома. Сегодня Louis Roederer остается одним из немногих крупных независимых семейных производителей Шампани и владеет значительной частью собственных виноградников в лучших субрегионах Шампани.
Шампанский дом всегда уделял особое внимание терруару и долгосрочному развитию виноградников. Важными принципами хозяйства являются уважение к окружающей среде, устойчивые практики виноградарства и стремление максимально передать характер каждого урожая. Именно Louis Roederer создали легендарное шампанское Cristal для императорского двора, а сегодня оно продолжает оставаться одним из главных символов качества и традиций Шампани.
Ключевые преимущества:
- винтажное розовое шампанское урожая 2017 года;
- ассамбляж 60% пино нуар и 40% шардоне;
- виноград происходит из крю Кюмьер и Шуи;
- изготовлено по фирменной технологии инфузии, которая обеспечивает особую глубину аромата, цвета и текстуры;
- 29% базовых вин ферментируются и выдерживаются во французских дубовых бочках;
- средняя выдержка около четырех лет на дрожжевом осадке и не менее шести месяцев после дегоржажа;
- утонченный стиль с сочной ягодной фруктовостью, кремовой текстурой и выраженной меловой минеральностью.
Особенности производства:
Для создания Louis Roederer Rose Vintage 2017 используют виноград с собственных виноградников хозяйства. Основу кюве составляет пино нуар из Кюмьера в Долине Марны, который обеспечивает шампанскому насыщенность, структуру и сочную фруктовость, тогда как шардоне из крю Шуи добавляет элегантность, свежесть и характерную меловую минеральность.
Винтаж 2017 года стал настоящим испытанием для виноградарей Шампани. После теплой зимы регион пережил сильные весенние заморозки, а завершение лета сопровождалось жаркой погодой. Благодаря тщательной работе на виноградниках и строгому отбору ягод хозяйству удалось получить виноград исключительного качества, который передал шампанскому чистоту фруктов, элегантность и концентрацию.
Особенностью Rose Vintage является фирменная технология инфузии. Во время мацерации ягод пино нуар к ним добавляют часть сока шардоне, после чего происходит совместная ферментация. Именно этот метод позволяет максимально деликатно извлечь ароматические соединения, природный цвет и текстуру пино нуар, сохраняя свежесть и точность стиля. 29% базовых вин ферментируются и выдерживаются во французских дубовых бочках, 24% виноматериалов проходят малолактическую ферментацию, а дозаж составляет 8 г/л.
После вторичной ферментации в бутылке шампанское выдерживается в среднем четыре года на дрожжевом осадке в меловых подвалах хозяйства. После дегоржажа кюве дополнительно отдыхает не менее шести месяцев, что обеспечивает гармоничность, глубину и утонченность вкуса.
Рекомендации по употреблению:
- температура подачи 10–12°C;
- рекомендуется подавать в универсальном бокале для белых вин или бокале для шампанского, который позволит полностью раскрыть ароматический потенциал;
- перед дегустацией желательно дать шампанскому подышать в бокале несколько минут;
- отлично сочетается с высокой гастрономией и станет украшением торжественного события.
Кому подойдет:
- ценителям винтажных розовых шампанских;
- поклонникам утонченного стиля Louis Roederer;
- тем, кто ценит сложные шампанские с потенциалом выдержки;
- для особых событий, празднований и гастрономических ужинов.
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!