Louis Roederer Blanc de Blancs Vintage 2019 — винтажное шампанское, воплощающее элегантность сорта шардоне и уникальный характер меловых почв Крю Авиз. Созданное исключительно из винограда одного урожая, это Louis Roederer Blanc de Blancs Vintage 2019 демонстрирует точность, минеральность и благородную глубину, присущую лучшим белым винам мира. Исключительный винтаж 2019 года, частичная выдержка в дубе и отказ от малолактической ферментации позволили сохранить яркую свежесть, сложность и большой потенциал развития в бутылке.
Описание бренда и история
Louis Roederer — один из самых престижных и уважаемых шампанских домов мира, основанный в 1776 году в Реймсе. В 1833 году хозяйство возглавил Луи Родерер, который сделал ставку на контроль качества и развитие собственных виноградников, заложив фундамент будущего успеха дома. Сегодня Louis Roederer остается одним из немногих крупных независимых семейных производителей Шампани и владеет значительной частью собственных виноградников в лучших субрегионах Шампани.
Шампанский дом всегда уделял особое внимание терруару и долгосрочному развитию виноградников. Важными принципами хозяйства являются уважение к окружающей среде, устойчивые практики виноградарства и стремление максимально передать характер каждого урожая. Именно Louis Roederer создал легендарное шампанское Cristal для императорского двора, а сегодня продолжает оставаться одним из главных символов качества и традиций Шампани.
Ключевые преимущества
- винтажное шампанское Blanc de Blancs урожая 2019 года
- изготовлено из 100% сорта шардоне
- виноград произрастает в крю Авиз, на винограднике Ла-Кот
- 23% базового вина выдерживается во французских дубовых бочках
- без проведения малолактической ферментации для сохранения естественной свежести и минеральности
- утончённый стиль с выраженной меловой минеральностью
Особенности производства
Для создания Louis Roederer Blanc de Blancs Vintage 2019 используется виноград исключительно из крю Авиз, одного из самых выдающихся терруаров Кот-де-Блан, славящегося своими меловыми почвами и исключительными условиями для выращивания шардоне.
Винтаж 2019 года характеризовался солнечной погодой и контрастными климатическими условиями в течение сезона. Несмотря на погодные вызовы, урожай отличался высокой концентрацией, превосходной зрелостью и исключительным качеством, что позволило создать шампанское с большим потенциалом выдержки.
После деликатного прессования часть виноматериала (23%) выдерживается во французских дубовых бочках, что придаёт вину структуру и глубину, не скрывая его минерального характера. Отказ от малолактической ферментации позволяет максимально сохранить естественную кислотность, фруктовость и выразительность терруара. Дозаж составляет 7 г/л, что подчеркивает гармонию между свежестью, концентрацией и элегантностью.
После вторичной ферментации в бутылке кюве выдерживается в среднем пять лет в меловых погребах хозяйства. После дегоржажа шампанское дополнительно отдыхает не менее шести месяцев, что позволяет компонентам ассамбляжа полностью интегрироваться, а вкусу — обрести ещё большую гармонию, глубину и утончённость.
Рекомендации по употреблению
- температура подачи 10–12 °C
- рекомендуется подавать в универсальном бокале для белых вин или в бокале для шампанского, что позволит полностью раскрыть ароматический потенциал
- перед дегустацией желательно дать шампанскому «подышать» в бокале несколько минут
- прекрасно сочетается с изысканной гастрономией и станет украшением праздничного мероприятия
Кому подойдет
- ценителям винтажных шампанских
- поклонникам стиля Blanc de Blancs с выраженной минеральностью
- тем, кто ценит элегантные вина с потенциалом выдержки
- для особых событий, торжеств и гастрономических ужинов
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!