Шампанское Louis Roederer Carte Blanche Demi Sec белое полусухое 0.75 л в подарочной упаковке 12% (3114080114353_3114080114452)

Louis Roederer Carte Blanche Demi-Sec — элегантное шампанское с мягким полусухим стилем, созданное для ценителей более округлых и гастрономичных шампанских вин. Благодаря высокому мастерству ассамбляжа дома Louis Roederer оно сочетает щедрую фруктовость, деликатную сладость, кремовую текстуру и характерную для Шампани свежесть. Carte Blanche является прекрасным примером того, как шампанское с повышенным дозажем может оставаться утонченным, сбалансированным и элегантным.

Описание бренда и история:

Louis Roederer — один из самых известных и уважаемых шампанских домов мира, основанный в 1776 году в Реймсе. В 1833 году хозяйство возглавил Луи Родерер, который сделал ставку на развитие собственных виноградников и полный контроль качества производства. Сегодня Louis Roederer остается одним из немногих крупных независимых семейных производителей Шампани и владеет значительной частью собственных виноградников в лучших крю региона.

Carte Blanche входит в классическую коллекцию шампанских дома и представляет собой интерпретацию более мягкого и гастрономичного стиля. Благодаря более высокому уровню дозажа шампанское приобретает округлость и особую гармонию, сохраняя при этом свежесть, минеральность и характерный стиль Louis Roederer.

Ключевые преимущества:

• шампанское от одного из самых престижных домов Шампани;
• купаж трех классических сортов Шампани;
• выдержка 3 года на дрожжевом осадке;
• дополнительные 6 месяцев выдержки после дегоржажа;
• кремовая текстура и деликатная сладость;
• фирменная подарочная коробка.

Особенности производства:

Для производства Carte Blanche используют виноград с собственных виноградников Louis Roederer и участков многолетних партнеров хозяйства, расположенных в трех ключевых субрегионах Шампани: Долине Марны, Монтань-де-Реймс и Кот-де-Блан. Виноград отбирается с лучших терруаров, обеспечивающих оптимальный баланс фруктовости, структуры и свежести.

Основу купажа составляют 40% пино нуар, 40% шардоне и 20% пино менье. В ассамбляж входят резервные вина, которые придают шампанскому сложность и стабильность стиля. Около 7% вин ферментируются и выдерживаются в дубовых емкостях, что обеспечивает дополнительную текстурность и многогранность вкуса. Часть вин проходит малолактическую ферментацию для достижения большей округлости и гармонии.

После вторичной ферментации в бутылке шампанское выдерживается в подвалах хозяйства в течение 3 лет. После дегоржажа вино дополнительно отдыхает еще 6 месяцев перед выпуском на рынок. Повышенный дозаж на уровне около 38 г/л придает Carte Blanche характерную мягкость, кремовую текстуру и деликатную сладость, сохраняя при этом свежесть и баланс.

Рекомендации по употреблению:

• температура подачи: 8–10°C;
• для полного раскрытия аромата и вкуса рекомендуется подавать вино в универсальном бокале для белых вин или в фирменном бокале для шампанского от Louis Roederer;
• идеально в качестве завершения трапезы или сопровождения десертов;
• хорошо сочетается с фруктовыми десертами, ягодными тартами, миндальной выпечкой, белым шоколадом и сырами с голубой плесенью.

Кому подойдет:

• ценителям более мягкого и округлого стиля шампанского;
• тем, кто предпочитает полусухие игристые вина;
• для праздничных событий, десертных курсов и романтических вечеров;
• в качестве изысканного подарка в фирменной подарочной коробке.