Вино игристое Loxarel Винтаж де Локсарел БН Резерва белое брют-натюр 0.75 л 12.5% (8413929199908)

Сверкающее вино Loxarel Vintage Reserva Brut Nature бледно-желтого цвета с элегантным перляжем. В изящном аромате раскрываются ноты зеленых яблок, обмытых дождем, лайма, тропических фруктов и минералов. Вкус сбалансированный, освежающий, легкий, живой, фруктовый, с яркой кислотностью и отчетливой минеральностью. Послевкусие долгое, солоноватое.

Производитель: история компании Loxarel началась, когда Джозепу Митжансу, основателю компании, было 16 лет. Тогда в 1985 году он самостоятельно изготовил 1000 бутылок кофе, нарушив традицию массового производства в имении. Молодой человек использовал древнее бомбоубежище в Вилобе-дель-Пенедесе, которое было активным во время гражданской войны в Испании, чтобы обеспечить идеальные условия для старения своего вина. Митжанс учился на энолог и взял на себя задачу управления превращением бизнеса из семейных виноградников. Название "Loxarel" было зарегистрировано как товарный знак компании в 1987 году. Слово Loxarel происходит от игры слов каталонского названия сорта винограда Шарелло (Xarel-lo), доминирующего среди белых сортов винограда в Пенедесе. Винодельня производит уникальные и высоко оцененные красные, белые и игристые вина под названием DO Penedes. Сегодня Loxarel является одним из главных поклонников биодинамических практик, и значительное количество их вин ферментируется в глиняных амфорах, как это делали римляне.

Винификация: урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Вино производится традиционным методом, по которому вторичная ферментация протекает в бутылках. Выдержка на осадке длится не менее 28 месяцев. После дегоржажа (извлечение осадка из бутылки) дозировочный ликер и сера не добавляются. Потенциал Vintage Reserva Brut Nature составляет 5-7 лет.