Вино Lunaria Пино Гриджо IGT Терре Ди Кьети (без добавленных сульфитов) белое сухое 0.75 л (8032692480206)

Lunaria Ancestrale Pinot Grigio Terre Di Chieti IGT – биодинамическое и органическое белое сухое вино из региона Абруццо, Италия. Изготавливается методом спонтанной ферментации, без добавления сульфитов и не фильтруется. Отличается ароматами спелого персика, абрикоса, яблока, с нотами жасмина и цитрусовых. Вкус мягкий, с яркой кислотностью и выраженной минеральностью, оставляет длительное освежающее послевкусие. Это вино прекрасно сочетается с рыбой, морепродуктами и легкими мясными блюдами.

Lunaria Ancestrale – это уникальная линия органических и биодинамических вин, произведенная известной итальянской винодельней Cantina Orsogna, которая расположена в живописном регионе Абруццо. Основанная в 1964 году, Cantina Orsogna является одним из крупнейших в мире производителей органических и биодинамических вин. Из общей площади виноградников в 1200 гектаров, 400 гектаров сертифицированы по биодинамическим стандартам Demeter.

Основная концепция Lunaria – это гармония с природой. Виноградники расположены возле национального парка Маджелла, что способствует высокому биоразнообразию и улучшению качества почв. Производство вин основано на минимальном вмешательстве в природные процессы, что позволяет создавать вина с аутентичным характером терруара. Вина Lunaria отличаются натуральными ароматами, чистотой вкуса и экологической устойчивостью.

Ключевые особенности вин Lunaria Ancestrale, которые подчеркивают их уникальность и глубокую приверженность принципам натурального виноделия.

Без добавления сульфитов
Вина Lunaria производятся без добавления сульфитов. Сульфиты обычно используются в качестве консерванта для стабилизации вина, но Lunaria стремится к созданию натуральных вин, в которых использование химических веществ сведено к минимуму. Это позволяет винам сохранять естественный вкус и структуру, обеспечивая аутентичность и чистоту вкуса.

Биодинамическое вино
Вина Lunaria имеют биодинамическую сертификацию, что означает, что виноград выращивается в соответствии с принципами биодинамического сельского хозяйства. Этот подход подчеркивает важность взаимосвязей между растениями, животными и почвой. Все процессы, от выращивания винограда до сбора урожая, координируются с природными циклами, включая лунный календарь. Это способствует повышению плодородия почвы и устойчивости виноградников.

Веган
Вина Lunaria являются сертифицированными веганскими, что означает, что в процессе производства не используются продукты животного происхождения. Вместо привычных в индустрии животных компонентов, таких как желатин или яичный белок для фильтрации вина, Lunaria использует растительные или минеральные альтернативы, что делает их вина доступными для веганов.

Нефильтрованное
Нефильтрованные вина сохраняют большую часть природных дрожжей и микроэлементов, что придает им дополнительную текстуру и глубину вкуса. Вина Lunaria, которые не проходят фильтрацию, отличаются более насыщенным и сложным вкусом с аутентичными характеристиками терруара. Это также может означать некоторое количество осадка в бутылке, что является признаком натуральности.

Сертификация Demeter
Сертификация Demeter является одной из самых престижных в сфере биодинамического сельского хозяйства. Вина, получающие эту сертификацию, соответствуют строгим стандартам по использованию экологических и биодинамических методов производства. Сертификация гарантирует, что все этапы производства – от выращивания винограда до процесса ферментации – проходят в соответствии с принципами устойчивости и экологической ответственности.

Спонтанная ферментация
В виноделии Lunaria используются природные дрожжи, которые уже присутствуют на винограде и в окружающей среде винодельни. Процесс спонтанной ферментации означает, что не добавляются коммерческие дрожжи, и ферментация начинается естественным путем. Это позволяет создавать вина с большей аутентичностью вкуса, ведь они полностью отражают терруар, в котором выращивается виноград.

Эти характеристики делают вина Lunaria уникальными, натуральными и экологически чистыми, отвечая ожиданиям современных потребителей, которые ценят естественный подход к виноделию.