Виски Machrie Moor 0.7 л 46% в тубусе (5060044482021)

История компании Isle of Arran Distillers началась в 1994 году, когда семья Карри открыла винокурню на шотландском острове Арран, недалеко от села Lochranza (Лохранза). Семье Карри пришлось построить новую винокурню, поскольку с 1837 года на острове Арран не было ни одного завода по производству виски. Новая винокурня удобно расположилась в прекрасной долине, окруженной холмами, у старинного замка XIV века. Виски Arran начинает свою жизнь как шотландская дождевая вода в озере Loch na Davie, самом чистом в Шотландии, на холмах, высоко над винокурней. Оттуда чистая вода каскадами спускается вниз по источнику Easan Biorach, пробивающемуся через залежи гравия, гранита, торфа, песка и глины, проходя шесть водопадов, каждый из которых дополнительно очищает воду. Именно вода обеспечивает неповторимый, слегка торфяной и чуть-чуть дымный аромат виски Arran. Ячмень в виде цельного зерна поступает на сладость из материка, затем перемалывается уже на острове, в деревне Лохранза.

Спирты на винокурне Arran начали производить с 1995 года, выдерживая их в бочках из-под хереса, но фактически напиток получил статус виски только с июня 1998 года, после 3 лет выдержки, а первые бутылки появились на полках в 2001 году. Arran никогда не добавляет в свой карамель виски для окраски. Вода, используемая на производстве, позволяет создавать чистый виски, без примесей, цвет которого полностью естественный и приобретается в процессе выдержки. И хотя большинство представленных на рынке виски проходит холодную фильтрацию, чтобы удалить ряд веществ, включая белки и сложные эфиры, которые образуются в процессе дистилляции и созревания. Однако на винокурне Arran считают, что этот процесс уничтожает некоторые тонкие нюансы аромата и вкуса, которые придают характер виски, поэтому солодовые спирты никогда не фильтруют. Причина проведения холодной фильтрации в значительной степени связана с внешним видом, поскольку не проведя ее, виски может быть немного мутным, особенно когда вы его охлаждаете, добавляете воду или лед. Винокурня Arran использует в своей работе традиционные методы производства, сделав ставку на проверенное временем качество продукта, благодаря чему ее виски быстро приобрёл хорошую репутацию среди ценителей и уже имеет много международных наград самого высокого уровня.

Machrie Moor – дымная версия версия односолодового виски от Arran. Это первый дымный виски с острова Арран. До 2019 года он дистиллировался на винокурне Lochranza Distillery, производство перенесли в новую дистиллерию Lagg на юге острова. Профиль виски раскрывается легкими тонами дыма и цитрусов, переходит в глубокий вкус с оттенками торфа, ванили, сена и тропических фруктов. Название виски происходит от мистического торфяного болота Machrie Moor (Макри Мур), на западном побережье острова Арран. Именно отсюда берется торф для копчения ячменя при изготовлении виски. По бесплодной, гористой местности разбросаны каменные глыбы времен бронзового века. Одна из них имеет круглую форму и известна как «Fingal's Cauldron Seat» (Седло Фингала), камень с высеченным отверстием. Говорят, что легендарный великан-воин Фингал привязывал к этому камню своего любимого пса Брана. Этот торфяной виски идеально передает суровую красоту, ландшафт и легенды местности.