Вино Masi Campofiorin 2023 красное сухое 0.75 л 13% (8002062000068D)

Masi Campofiorin 2023 красное сухое 0.75 л
Культовое вино Masi Campofiorin из Венето — насыщенное, бархатистое и многогранное, с выразительными нотами спелой вишни, лесных ягод и сладких пряностей. Masi Campofiorin — одно из знаковых вин производителя, история которого началась в 1964 году. Созданное из традиционных веронских сортов корвина, рондинелла и молинара, оно отличается насыщенным фруктовым характером, выразительной структурой и бархатистой текстурой. Campofiorin стал одним из самых известных вин Masi и ярким воплощением современного стиля виноделия Венето.

Наследие Masi
История Masi берет начало в 1772 году, когда семья Боскаини собрала первый урожай на винограднике Вайо-дей-Мази в самом сердце Вальполичелла Классико. От названия этого исторического виноградника впоследствии произошло и название винодельни. На протяжении более 250 лет семья развивает винодельческие традиции Венето, уделяя особое внимание автохтонным сортам и исторической технологии аппассименто. Сегодня Masi сочетает многовековой опыт с научными исследованиями собственной технической группы, развивая традиционные методы виноделия и создавая на их основе собственные технологии. Особое место в истории Masi занимает Campofiorin, появившийся в 1964 году. Вино положило начало новой категории красных вин Венето и получило международное признание как оригинальный «Супервенецианец», став одним из символов винодельческого стиля Masi.

Верона — родина Campofiorin
Campofiorin происходит из Венето и относится к категории Rosso Verona IGT. Верона — историческая винодельческая территория, где на протяжении столетий формировались традиции работы с местными красными сортами, ставшими основой самых известных вин региона. Для Campofiorin Masi использует корвину, рондинеллу и молинару — традиционные веронские сорта, тесно связанные с винодельческой культурой Вальполичеллы. Именно это местное виноградарское наследие стало основой для создания одного из самых известных вин Masi.

Искусство создания
Особый характер Campofiorin формирует оригинальная техника двойной ферментации, разработанная Masi. Сначала красное вино производят из свежесобранного винограда традиционных веронских сортов, после чего проводят повторную ферментацию с небольшой долей винограда тех же сортов, предварительно подвяленного по технологии аппассименто. Использование подвяленного винограда обогащает вино цветом, ароматами и экстрактивными компонентами, формируя мягкие и утонченные танины. Campofiorin приобретает большую насыщенность, глубину и структуру, одновременно сохраняя выразительный фруктовый характер.

Как подавать
Masi Campofiorin рекомендуется подавать при температуре 18 °C. Для вина такого стиля оптимально подойдет большой бокал для красных вин, который позволит лучше раскрыть его фруктовую и пряную ароматическую палитру. Вино обладает высоким потенциалом выдержки и способно развиваться в бутылке в течение 15–20 лет при надлежащих условиях хранения.