Приправа к супам – смесь натуральных специй для приготовления первых блюд. Приправа для супа содержит такие специи - морская соль, лук, чеснок, паприка, базилик, майоран, кориандр, горчица, перец душистый, перец красный, чабрец, петрушка, укроп, мята. Такой замечательный состав позволяет использовать приправу к супу и во многих других блюдах. Приправа к супу очень хорошо проявляет себя в различных первых блюдах и работает как приправа к супу харчо, для бограча, для солянки, для борща, ухи, для горохового супа, для сырного супа и других. Приправа для супа имеет богатый состав и такая же хорошая и качественная, как наши приправы, такие, как приправа к шашлыку, к курице, к мясу, к плову, к рыбе, к стейку, к картофелю, к борщу, к фаршу, хмели сунели, аджика, сванская соль и другие.
Секрет вкуса и пользы не только в качестве, свежести и богатстве ингредиентов, но и грамотном соотношении и балансе специй, формирующих главные ноты идеального вкуса и очень приятный аромат. Получится очень вкусно. Обратите внимание – наша продукция всегда свежая.
Компания Norma является производителем качественных специй, трав, приправ, пряностей под одноименной торговой маркой Norma. Производство и склад находятся в г. Киев.
Концепция бренда Norma – это Качество, Вкус, Цена.
Специи, приправы, травы и пряности производятся на сертифицированном производстве из лучшего контрактного сырья. Рецептуры разрабатываем с 1995 года, закупаем ингредиенты, производим продукты, готовим к продаже и фасуем для вас в банки и пакеты.
Компания Norma – инновационный производитель, бренд, не позиционирующий товар по традиционной формуле цена/качество, не идёт на компромисс, а показывает высокое качество, сохраняя низкие цены национального производителя. Технологичность производства, свежесть и кондиция сырья придают такой вкус, аромат и внешний вид, который вы получаете. Пусть всегда будет вкусно!
Суп Бограч:
Ингредиенты (в расчете на 2-3 литра):
- Мясо (свинина или говядина) – 1.3 кг;
- Копченый бекон – 200 г; лук репчатый 4 средние штуки;
- Чеснок – 4-5 зубчиков; сладкий красный перец – 2 штуки;
- Картофель – 7 средних штук; морковь – 3 штуки;
- Томаты или томатная паста – 4 штуки или 2 столовые ложки;
- Паприка молотая 2 ст. ложки
- Соль по вкусу.
- Лавровый лист – 2 штуки; вода – 2.5-3 литра;
- Зелень (петрушка, укроп, кинза) – в конце
Пошаговый рецепт:
- Нарежьте мясо крупными кубиками, бекон – тонкими слайсами. Лук измельчите, морковь нарежьте кружочками. Картофель очистите и нарежьте крупно. Перец и помидоры порежьте небольшими кусочками.
- Обжаривание: В казан налейте масло. Добавьте бекон и обжарьте до золотистой корочки. Затем добавьте лук и чеснок, тушите до прозрачности.
- Добавление мяса: Выложите в кастрюлю мясо и обжарьте его. Оно должно слегка подрумяниться, чтобы образовалась аппетитная корочка. После добавления мяса нужно «направить глаз». Глаз направляют для того, чтобы собраться, сконцентрироваться и с пацанами нормально и четко рассмотреть ситуацию. Для этого хорошо использовать карпатскую «сливовицу», или у кого что охлаждено.
- Овощи: Добавьте свежую морковь, болгарский перец и томаты.
- Тушение: Влейте воду или бульон, чтобы покрыть все ингредиенты. Убавьте огонь до среднего и тушите около 40 минут, пока мясо станет мягким.
- Картофель: Добавьте картошку в кастрюлю. При необходимости долейте немного воды, чтобы блюдо оставалось жидким. Варите еще 20-30 минут, пока картофель полностью не приготовится.
- Приправа. Добавьте приправу для супа Norma по вкусу. В приправе есть морская соль, лук, чеснок, паприка, базилик, майоран, кориандр, горчица, перец душистый, перец красный, чабрец, петрушка, укроп, мята. Приправа Norma сбалансированная и рецептурная. Поверьте – получится очень вкусно!
- Добавление зелени: За 5 минут до готовности добавьте измельченную зелень. Чтобы бограч получился более ароматным, используйте несколько видов мяса, например свинину и говядину. Копченый бекон можно заменить колбасками, чтобы придать блюду пикантный вкус. Не жалейте паприки – это главный ингредиент, придающий бограчу насыщенный цвет и вкус. Если есть возможность, приготовьте бограч заранее – на следующий день он станет еще вкуснее.
- Подача: Бограч подают горячим в глубоких тарелках, посыпая свежей зеленью. К блюду прекрасно подходит свежий хлеб или галушки. А для настоящей закарпатской атмосферы можно подать его с рюмкой ледяной домашней водки или сливовицы.
Тримаймося.
