Овощная смесь Зелень и овощи для борща. Универсальная очень богатая композиция качественных ингредиентов для приготовления вкусных мясных, рыбных, овощных блюд, соусов и подливок. Добавляется в супы, борщи, бульоны, в любые первые и вторые блюда по вкусу и рецептам. Состав: Свекла, морковь, паприка хлопья, лук репчатый, томат, чеснок, укроп, петрушка
Секрет вкуса и пользы не только в качестве и богатстве ингредиентов, но и в грамотном соотношении овощей, корней, сушеной зелени и трав. Получится очень вкусно.
Компания Норма является сертифицированным производителем специй, трав, приправ под одноименной торговой маркой Norma. Производство и склад находятся в г. Киев.
Концепция бренда Norma – это Качество, Вкус, Цена.
Компания Norma – инновационный производитель, первый бренд в Украине, не позиционирующий товар по традиционной формуле цена/качество и не идущий на компромисс между ценой и качеством, а показывающий высокое качество, сохраняя при этом самые низкие цены. Технологичность производства, свежесть и кондиция сырья дают такой вкус, аромат и внешний вид наших продуктов.
Украинский борщ – это душа нашей кухни.
Вот классический рецепт красного борща с мясом, ароматного и густого, как должно быть:
Ингредиенты (на ~4-5 л борща):
Мясо:
- 500–700 г свинины или говядины на кости (можно ребра)
Овощи:
- 3–4 картофелины
- 1 большая свекла
- 1 морковь
- 1 луковица
- 200–300 г капусты
- 2–3 ст.л. томатной пасты или 2 свежих помидора
- 1 болгарский перец (по желанию)
Дополнительно:
- Зелень и овощи для борща ""Норма"" 3-4 ст. л.
- 1–2 зубчика чеснока
- 1 лавровый лист
- Соль, черный перец, сахар – по вкусу
- 1–2 ст.л. уксуса или сока лимона (чтобы свекла не потеряла цвет)
- Зелень (укроп, петрушка)
- Сметана - для подачи
Приготовление:
Бульон: Залить мясо холодной водой, довести до кипения, снять пену. Варить на слабом огне 1,5-2 часа. Посолить в середине варки.
Овощи:
Свеклу натереть или нарезать тонкой соломкой. Обжарить на растительном масле с 1 ч.л. сахара, уксусом и томатной пастой ~10 мин.
Морковь и лук порезать и обжарить отдельно до золотистости.
Сбор борща:
- В готовый бульон добавить картошку (кубиками), варить 10 мин.
- Затем – капусту и болгарский перец (соломкой).
- Через 5 мин – свекла, жареные морковь и лук.
- Также добавить Зелень и овощи для борща «Норма» 3-4 ст. л.
- Варить еще 10–15 минут. Добавить лавровый лист, соль, перец, измельченный чеснок.
Выдержка:
Дать борщу настояться под крышкой хотя бы 30 минут (а лучше 2-3 часа).
Подача:
Со сметанкой, свежим хлебом или пончиками с чесноком
Посыпать свежей зеленью.
