Универсальная очень богатая пряно-ароматическая композиция качественных ингредиентов для приготовления супов, мясных блюд, бульонов, рагу. Харчо - грузинский густой суп из говядины с рисом и грецкими орехами на специальной кислой основе из алычи.
Для приготовления супа в течение двух часов варят 2 литра бульона из килограмма порезанной на кусочки говядины. Затем вынимают мясо и процеживают бульон. Готовят мучную заправку, обжаривая 5 ч.л. муки и добавив 0.5 стакана бульона. В сливочном масле обжаривают три порезанных луковицы. В бульон добавляют 100 г риса и готовят 15 минут. Добавляют сваренное мясо, 100 г толченых грецких орехов, мучную заправку, обжаренный лук, соль и 1-2 ст.л. приправы. Готовят еще 10 минут. Затем добавляют кислую составляющую. Это может быть либо соус ткемали (150 мл), либо тклапи (50 г), замоченный в 100 мл воды. Готовят еще 5 минут. В конце добавляют свежую кинзу и базилик. Секрет вкуса и пользы не только в качестве, свежести и богатстве ингредиентов, а в грамотном соотношении и балансе специй, которые формируют главные ноты совершенного вкуса и очень приятный аромат. Используйте. Получится очень вкусно.
Компания Norma является производителем специй, трав, приправ под одноименной торговой маркой "Norma". Производство и склад находятся в г. Киев. Концепция нашего бренда "Norma" - это Качество, Вкус, Цена.
Компания Norma - инновационный производитель, первый бренд в Украине, который не позиционирует товар по традиционной формуле цена/качество и не идет на компромисс между ценой и качеством, а показывает высокое качество, сохраняя при этом самые низкие цены. Технологичность производства, свежесть и кондиции сырья дают такой вкус, аромат и внешний вид наших продуктов.
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!