Кардамон важная в кулинарии специя, также, как и другие натуральные специи, пряности, приправы и травы, производимые нашей компанией, такие как куркума, паприка, имбирь, копченая паприка, перец черный, лимонный перец, чесночный перец, сванская соль, аджика, корица, кардамон, гималайская соль, адыгейская соль, гвоздика, приправа для мяса, приправа для курицы, приправы для кофе и другие специи. Наш кардамон свежий, крупный, вкусный, полезный, с полными спелыми коробочками. Желаем успехов в кулинарии, высокой полезной и здоровой кухни. .
Кардамон - общее название для нескольких растений семейства имбирных и их душистого семян. Кардамон иногда называют «райским зерном». Кардамон- семена (плоды) травянистого многолетнего растения Elettaria cardamomum (рус. Кардамон настоящий) семьи имбирных. Плоды созревают на третий год, имеют очень сильный аромат с камфорным тонами и относятся к числу самых дорогих пряностей - из-за прозванные «царицей специй». Недозрелые плоды растения - коробочки, в поперечном разрезе треугольные, собирают, сушат на солнце, затем увлажняют и повторно сушат. Выходят трехгранные капсулы белого и светло зеленого цвета длиной от 0.8 до 1.5 сантиметров. Эти пикантные, ароматические пряности происходят с Малабарского берегу Индии и Цейлона. Запах кардамона - очень сильный и в то же время пикантный, острый, жгучий, слегка камфорный с легким лимонным оттенком. Рецепты с использованием кардамона упомянутые в трактатах Чараки и Сушруты. «Камасутра» рекомендовала употреблять кардамон любовникам перед сближением. Польза кардамона легко может быть объяснена его богатым химическим составом: в семенах содержатся жирные кислоты, крахмал, белок и микроэлементы (марганец, медь, железо, цинк, кальций, магний и фосфор), а также аскорбиновая кислота, витамины группы B и эфирные масла ( лимонен, терпинеол, цитеол). К полезным свойствам кардамона можно отнести антиоксидантное действие, благодаря которому эта специя способствует очищению организма человека от токсинов и шлаков, тем самым защищая его от многочисленных заболеваний сердечно-сосудистой системы и опорно-двигательного аппарата.
Обратите внимание – наша продукция всегда свежая.
Компания Norma является производителем качественных специй, трав, приправ, пряностей под одноименной торговой маркой Norma. Производство и склад находятся в г. Киев.
Концепция бренда Norma – это Качество, Вкус, Цена.
Специи, приправы, травы и пряности, которые мы производим, производятся на сертифицированном производстве из лучшего контрактного сырья. Мы разрабатываем рецептуры с 1995 года, закупаем ингредиенты, производим продукты, готовим к продаже и фасуем для вас в банки и пакеты.
Компания Norma – инновационный производитель, бренд, не позиционирующий товар по традиционной формуле цена/качество, не идет на компромисс, а показывает высокое качество, сохраняя низкие цены национального производителя. Технологичность производства, свежесть и кондиция сырья дают такой вкус, аромат и внешний вид, который вы получаете. Пусть всегда будет вкусно.
