✔ Из какого материала выбрать цилиндрические кастрюли?
В чугунных цилиндрических кастрюлях хорошо готовить по принципу «русской печи», но они тяжелые и требуют дополнительного ухода. Алюминиевые быстро нагреваются, но также быстро и остывают. Эмалированное покрытие имеет свойство часто подгорать. Изделия из нержавеющей стали с двойными стенками и массивным дном позволяют блюдам долго не остывать.
✔ Как выбрать цилиндрические кастрюли под варочную панель?
Индукционной плите необходима посуда с ферромагнитным дном. Стеклокерамическая поверхность требует гладкого дна. Для газовой плиты подходят кастрюли из любых материалов, кроме стекла.
✔ Что учесть при выборе цилиндрических кастрюль?
Лучше предпочесть цилиндрические кастрюли с толстыми стенками и дном. Чем больше слоев антипригарного покрытия, тем дольше прослужит кастрюля. Идеально, чтобы в крышке было отверстие для выхода пара.