Вино Shabo Reserve Мерло по-кахетински красное сухое 0.75 л 13.3% (4820070409482)

Вино тихое SHABO RESERVE по кахетинской технологии

Лимитированная коллекция натуральных тихих вин, созданных по уникальной для Украины многовековой грузинской технологией – кахетинской, когда брожение и выдержка проходят в глиняных сосудах кеври на меззе.

Мы приобрели у Грузии 15 квеври, объемом 1400 и 2000 литров и установили их в "Винном доме SHABO". В каждом конусообразном кевре, находящемся под землей, в течение 5 месяцев происходит процесс мацерации и выдержки на меззе.

При настаивании на меззе красные вина приобретают насыщенный рубиновый цвет и насыщаются антиоксидантами и витаминами, содержащимися в твердых частицах винограда. Также вина проходят дополнительную бутылочную выдержку. В Украине кроме SHABO нет аналогов создания вин по кахетинской технологии.

Наши виноделы создают вина по-кахетински из собственного винограда терруара Шабо.

Вина по-кахетински является воплощением аутентичных грузинских технологий и мастерства виноделов SHABO. За сезон мы производим до 1500 бутылок каждого наименования.

На всех этапах производства – контроль качества со стороны лучших экспертов Грузии.