Southern Ocean Sauvignon Blanc — яркое новозеландское белое вино от международного винодельческого холдинга Félix Solís Avantis, созданное из 100% совиньон блан. Виноград происходит из двух самых престижных долин региона Мальборо — долины Вайрау и долины Аватере, которые считаются эталоном для производства совиньон блан мирового уровня. Благодаря прохладному морскому климату, большому количеству солнечных дней и значительным суточным перепадам температур вино приобретает характерную свежесть, яркую кислотность и выразительный ароматический профиль.
Описание бренда и история:
Félix Solís Avantis — один из крупнейших и известнейших семейных винодельческих холдингов Испании. История компании началась в 1952 году, когда братья Феликс Солис Фернандес и Педро Солис основали винодельню в регионе Вальдепеньяс.
Сегодня Félix Solís Avantis экспортирует свою продукцию более чем в 135 стран мира и входит в число крупнейших производителей вина в Испании. Компания владеет современными винодельческими комплексами в ключевых винодельческих регионах страны и активно развивает международные проекты, создавая вина как в традиционных европейских регионах, так и в ведущих винодельческих зонах Нового Света.
Линейка Southern Ocean была создана для демонстрации лучших терруаров Южного полушария и современного стиля вин Нового Света. Название бренда вдохновлено Южным океаном, который формирует уникальный климат винодельческих регионов Новой Зеландии. Именно прохладное морское влияние, чистый воздух и большое количество солнечных дней позволяют создавать вина с яркой ароматикой, выразительной свежестью и характерной сортовой чистотой.
Southern Ocean Sauvignon Blanc производится в регионе Мальборо — самом известном винодельческом регионе Новой Зеландии, который завоевал мировую славу благодаря своим совиньон блан. Виноград для вина происходит из долин Вайрау и Аватере, что позволяет соединить интенсивную фруктовность, свежую кислотность и минеральный характер, ставшие визитной карточкой новозеландского стиля совиньон блан.
Ключевые преимущества:
• 100% совиньон блан из региона Мальборо;
• классический стиль новозеландского совиньон блан;
• яркий аромат тропических фруктов, цитрусовых и крыжовника;
• освежающая кислотность и выразительная фруктовсь;
• контролируемая низкотемпературная ферментация;
• золотые и серебряные награды международных винных конкурсов.
Особенности производства:
Для производства Southern Ocean используют тщательно отобранный виноград сорта совиньон блан с виноградников Мальборо. После дробления сусло проходит холодную мацерацию в течение 6–8 часов для максимальной экстракции ароматических соединений.
Ферментация происходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 14–16°C, что позволяет максимально сохранить яркий сортовой аромат. На всех этапах производства применяется деликатный подход к работе с вином для сохранения его природной свежести и чистоты вкуса.
Рекомендации по употреблению:
• температура подачи: 8–10°C;
• для полного раскрытия аромата рекомендуем подавать вино в универсальном бокале для белых вин;
• лучше всего вкушать хорошо охлажденным;
• идеальный выбор для летнего сезона и аперитива.
Кому подойдет:
• ценителям классического совиньон блан из Мальборо;
• любителям свежих и ароматных белых вин;
• для аперитива и летнего отдыха;
• для сочетания с морепродуктами и салатами;
• тем, кто ищет эталонный стиль новозеландского совиньон блан.
