Вино Spier Пинотаж Шпир красное сухое 0.75 л (6001522000398)

Вино Spier Wines (Спир Вайнс) Pinotage Spier Signature имеет яркий пурпурный цвет с красными переливами.

Одна из самых известных винодельческих компаний Южной Африки Spier Wines находится в удивительно живописном районе Западно-Капской провинции. В окружении виноградников раскинулось поместье, поражающее своей красотой. Местные виноградные плантации считаются одними из старейших в Африке, были взорваны более трех веков назад. Spier можно по праву назвать лучшим производителем вин в Южной Африке. Винодельня получила множество наград в последние годы, в частности в 2011 году стала производителем года на региональном конкурсе Южной Африки Old Mutual Trophy Wine Show и на международном соревновании Mundus Vini, а на престижном международном дегустационном конкурсе International Wine and Spirits Competition (IWSC) лучшей винодельни. Кроме того, компания бережно относится к окружающей среде и придерживается принципов минимального вмешательства в естественные процессы. Spier имеет сертификацию ISO 22000, является членом южноафриканской организации биоразнообразия Biodiversity & Wine Initiative (BWI), аккредитована международной организацией Справедливой Торговли (Fair trade), органически сертифицирована и следует критериям Интегрированного производства вина (Integrated Product). Виноград собирают исключительно вручную из специально отобранных виноградников всей Западно-Капской провинции и немедленно охлаждают, когда ягоды прибывают на винодельню. Виноград тщательно сортируют вручную, во время этого процесса до 10% винограда отсеиваются на сортировочных столах. Линейка вин ежедневно Spier's Signature отображает то, что Spier удается лучше всего отразить настоящий характер винограда. Винодельня стремится делать качественные вина, которые придают уникальные особенности каждого сорта.

Винификация: Виноград мягко дробят, отделяют от гребней и охлаждают перед ферментацией. После 2 дней холодной мацерации происходит брожение сухости в резервуарах из нержавеющей стали при 24 °C. Ежедневно проводятся по три перекачки сусла. После брожения 20% вина созревают во французских баррелях дуба в течение 8-10 месяцев. Остальные смеси созревают в резервуарах из нержавеющей стали с перекладинами из французского дуба.