Набор виски Tamnavulin 2.1 л 40% (5013967010048)

Винокурня Tamnavulin (в переводе с гэльского означает «мельница на холме») основана в 1966 году компанией Tamnavulin-Glenlivet Distillery Co Ltd, дочерним предприятием Invergordon Distillers Ltd.

Tamnavulin была построена для обеспечения компании солодовыми спиртами: виски, производимый здесь, использовался для создания купажей Whyte & Mackay, Crawfords и Mackinlay. В 1993 году Tamnavulin стала собственностью Whyte & Mackay, а в 1995 году производство виски было прекращено. Новые владельцы решили усовершенствовать производство и перезапустить завод. На модернизацию винокурни ушло 12 лет, и в 2007 году миру был представлен обновленный single malt Tamnavulin.

Сегодня винокурня Tamnavulin – современный завод, расположенный в самом сердце региона Спейсайд, способный производить 4 миллиона литров алкоголя в год. Завод оснащен собственными системами солодоращения, восемью бродильными чанами и тремя парами перегонных кубов. Виски выдерживают на двухъярусных складах.

Самые старые спирты на складе датированы 1967 годом. Воду для производства спиртов используют из подземных источников, а воду для охлаждения берут из реки Ливет. Всеми процессами на винокурне управляет Гарет Морган. Под его руководством работает опытная команда из 12 человек. При производстве виски Tamnavulin используется метод так называемой комбинированной выдержки. Большую часть времени виски дозревает в бочках из-под бурбона, а финальная выдержка проходит в бочках из-под хереса. Благодаря комбинированной выдержке виски имеет уникальный характер: в аромате доминируют нотки сухофруктов, специй и ванили, а вкус отличается удачным сочетанием фруктовых оттенков с нотками изюма, шоколада и цитрусовых.