Champagne Théophile Brut — элегантное шампанское, созданное легендарным шампанским домом Louis Roederer. Оно сочетает классический стиль Шампани, свежесть молодых виноградников и характерное для Roederer внимание к качеству и терруару. Благодаря купажу трех основных сортов Шампани в равных долях, длительной выдержке на дрожжевом осадке и использованию вин нескольких урожаев, Théophile Brut демонстрирует гармоничное сочетание фруктовости, свежести и утонченной кремовой текстуры. А фирменная подарочная коробка делает это шампанское отличным выбором для особых событий и подарков.
Описание бренда и история:
Theophile — бренд шампанских вин, созданный шампанским домом Louis Roederer. Его название является данью истории семьи и отражает стремление создать шампанское, передающее классический стиль региона Шампань в современном исполнении.
Louis Roederer — один из самых престижных и уважаемых шампанских домов мира, основанный в 1776 году в Реймсе. В 1833 году хозяйство возглавил Луи Родерер, который сделал ставку на развитие собственных виноградников и контроль качества на всех этапах производства. Сегодня Louis Roederer остается одним из немногих крупных независимых семейных производителей Шампани и владеет значительной частью собственных виноградников в лучших субрегионах региона.
Философия дома основана на глубоком уважении к терруару, долгосрочном развитии виноградников и стремлении максимально точно передать характер каждого урожая. Именно Louis Roederer создал легендарное шампанское Cristal для императорского двора, а сегодня остается одним из главных символов качества и традиций Шампани.
Ключевые преимущества:
- создано под руководством шампанского дома Louis Roederer;
- классический купаж трех главных сортов Шампани в равных долях;
- сочетание вин четырех различных урожаев;
- выдержка не менее 2 лет на дрожжевом осадке;
- дополнительный отдых после дегоржажа в течение 6 месяцев;
- свежий фруктовый стиль с кремовой текстурой;
- отличный баланс между молодостью, свежестью и сложностью;
- фирменная подарочная коробка.
Особенности производства:
Для создания Théophile Brut используют виноград с молодых лоз шампанского дома Louis Roederer и отборный пино менье с виноградников долины Марны и западной части Монтань-де-Реймс. Такой подход позволяет сочетать свежесть молодых виноградников с характерными для Шампани структурой и фруктовостью.
Купаж состоит из вин четырех различных урожаев, что обеспечивает стабильность стиля и дополнительную сложность. В состав входят равные доли пино нуар, шардоне и пино менье. Пино нуар придает структуру и глубину, шардоне отвечает за свежесть и минеральность, а пино менье обеспечивает фруктовость и округлость.
Около 50% вин проходят яблочно-молочную ферментацию, что делает текстуру более мягкой и гармоничной. После создания ассамбляжа шампанское выдерживается на дрожжевом осадке не менее 2 лет, а после дегоржажа дополнительно отдыхает в бутылке еще 6 месяцев. Именно эта длительная выдержка формирует мелкий стойкий перляж, кремовую текстуру и характерные оттенки выпечки в аромате.
Рекомендации по употреблению:
- температура подачи: 8–10°C;
- для полного раскрытия аромата и вкуса рекомендуем подавать вино в универсальном бокале для белых вин или в фирменном бокале для шампанского от Louis Roederer;
- идеально в качестве аперитива;
- хорошо сочетается с устрицами, морепродуктами, креветками, морскими гребешками, тартаром из рыбы, белой рыбой и легкими закусками.
Кому подойдет:
- ценителям классического стиля шампанского;
- тем, кто хочет познакомиться со стилем Louis Roederer;
- для праздничных событий и торжественных моментов;
- для подарка премиального уровня благодаря фирменной подарочной коробке.
