Чай білий Bai Mu Dan (Білий піон), 5 кг

Бай Мудань (Білий піон) – білий високогірний чай, один з найбільш відомих білих чаїв у світі, чий благородний і аристократичний смак давно став еталоном. Він вирощується на південному сході Китаю, в провінції Фуцзянь в повіті Фудин, який вважається світовою столицею білих чаїв. Білі чаї практично не піддаються обробці, тільки протягом трьох днів підсушуються на відкритому повітрі. Тому в них зберігаються всі властивості, щедро подаровані природою. Для цього чаю збирають тільки покриту ніжним білим ворсом нирку і два верхніх листочки молодих чайних пагонів. Після висушування вони темніють, а брунька залишається світлою, з сріблястим відтінком. Саме поєднання нирки і молодих листочків народжує дивно гармонійний мікс кольорів і солодких фруктів в ароматі. Про походження назви існує красива легенда, як посеред зими озеро з поетичною назвою Вісімнадцять Білих півоній перетворилося у вісімнадцять дюжин дивовижних чайних кущів, чиї нирки були покриті ніжним сріблястим ворсом. Бай мудань – це легкий, ніжний, делікатний чай. Досвідчені любителі чаю відчують його свіжість смаку чудових весняних днів. У цього чаю довгий приголомшливе післясмак. Щоб цей чай повністю розкрився, не заварюйте його окропом, дайте воді охолонути. Також не насипайте заварки більше, ніж слід, інакше буде важко вловити тонкі відтінки його вражаючого смаку. Заварюйте короткими «протоками», а пийте – довго і повільно, піддаючись вільному плину думок і розкішному цього унікального аромату чаю.   Місце вирощування: Китай, провінція Фуцзянь, гори Уишань Посуд: скляний або порцеляновий Пропорції: 5 ч. л. (4 г) на 200 мл води Температура води: 80-90 ° З Час заварювання: 20-30 с Кількість заварювань: до 5