Характеризується складним гостро-солоним смаком з відтінками горіхів і фруктів. Завдяки саме цьому сіру Ви зможете дізнатися яким буває молодий Пармезан. Сир має високу щільність, його можна натерти дуже тонко, наприклад на карпаччо. Під впливом високої температури твердий сир Парма рівномірно плавитися на піці, швидко покривається золотистою скоринкою при випічці. Краще доповнює своїм ніжним смаком спагетті. Завдяки всім цим якостям він стані в нагоді в приготуванні безлічі салатів і гарячих страв.
В чому полягає його унікальність:
1. Авторська розробка рецептури і технології справжнього італійського твердого сіру.
2. Витримка 14 місяців!
3. Можливість витримки більше 5 років !!!
Сір ваговий. Вага цілої головки - 8 кг. Якщо замовлення менше, то відрізається шматок від головки.
