Універсальний кухарський ніж Victorinox Fibrox Kitchen 5.2001.15 з професійної серії кухонних інструментів Fibrox. Суперфункціональна модель з нековзною рукояттю, ідеальним балансом і ультраострым клинком. Незамінний ніж для шеф-кухарів готельно-ресторанної сфери, працівників харчових виробництв. Стане улюбленим ножем і займе гідне місце на Вашій домашній кухні.
Ніж Fibrox Kitchen 5.2001.15, з червоною ручкою:
• призначення: універсальний / ніж шеф-кухаря
• матеріал леза: нержавіюча сталь (високовуглецева)
• матеріал рукояті: термоеластопласт (TPE)
• заточення кромки: Plain (гладка)
• довжина клинка: 15 см
• товщина рукояті: 18 мм
• вага: 111 г
• відповідність міжнародним стандартам якості NSF
• посудомийна машина і стерилізація: так
• упаковка: разова захист на лезо
Унікальна риса серії Fibrox – дотримання правил HACCP (система кольорового кодування). Залежно від кольору рукояток ножі рекомендовані для використання з різними групами продуктів: синя – для риби; червона – для м'яса; жовта – для курячого м'яса та іншої птиці; біла – для випічки або сиру; зелена – для овочів/фруктів або зелені; чорна – універсал.
Сучасний кухонний ніж-універсал Викторинокс Фиброкс 5.2001.15 оснащений прямим 15-сантиметровим лезом. Модель з однією з самих практичних гладкою заточкою, оптимізована загостреним кінчиком. При виготовленні штампованого клинка використана високоякісна нержавіюча сталь з високим вмістом вуглецю. Завдяки правильному співвідношенню твердості і гнучкості збереже гостроту заточування протягом довгого періоду і запобіжить ламання леза. До того ж сталевий сплав характеризується високими антикорозійними властивостями, яких домагаються на останніх етапах виготовлення шляхом унікальної технології шліфування та полірування. Фірмова гравірування на лезі виконана електронним методом, нешкідливим для цілісності поверхні.
Ергономічна рукоятка для Викторинокс 5.2001.15 - це зручний та стійкий захват для меншої стомлюваності кисті й безпеки під час роботи. Виготовлена зі зносостійкого термоеластопласту з поверхнею Soft-touch. Корисні властивості вулканізованого каучуку на ряду з шорсткою поверхнею в рази продовжать експлуатацію ножа Фиброкс навіть в умовах екстремальних професійних навантажень. Матеріал дуже стійкий до зношування й стирання, можливість використання в широкому діапазоні температур (до 80-110°C), підходить для стерилізації, перешкоджає розвитку шкідливих бактерій. Всі використані матеріали безпечні для здоров'я і рекомендовані для роботи з продуктами харчування. Один з найбільш надійних інструментів на Вашій кухні.
