Олія Olimp olive oil Extra Virgin black 1 л

Оливкова олія Extra Virgin Olive oil Olimp black, Греція - відповідає міжнародному стандарту Codex - Stan 33 - 1981 та Українському ДСТУ 5065:2008.

Виробляється з натурального оливкового масла, має кислотність не більше 0,8 %, а смак визначається як прекрасний. Термін virgin oil,означає, що масло отримано з використанням фізичних методів без хімічної очистки (натуральне - англ. virgin). Найкращим вважається оливкова олія екстра-класу (на етикетці напис Extra Virgin). Маркування Extra означає, що в цьому оливковій олії кислотність не перевищує 0,8 %.

Зберігання:

Со временем масла портятся и выдыхаются. Оливковое масло желательно потреблять в течение первого года после изготовления. Для защиты от поглощения атмосферной влаги и окисления кислородом воздуха его рекомендуют хранить герметично закрытым в сухом, прохладном (но не холодном), тёмном месте, где будут недоступны различные запахи, поскольку масло их легко впитывает.Если масло хранить в холоде, то со временем может выпасть естественный осадок; это никак не влияет на качество масла, а после того, как оно нагреется, осадок исчезает.

Медицинские аспекты:

Для оливкової олії характерно високий вміст мононенасичених жирних кислот, особливо олеїнової кислоти. Вчені припускають, що ці кислоти знижують рівень «поганого» холестерину і одночасно підтримують рівень «хорошого».

Той факт, що дотримання середземноморської дієти знижує ризик виникнення серцево - судинних захворювань, вчені намагаються пояснити вмістом в оливковій олії фітостеролів, поліфенолів, олеокантала.

Як і всі інші жири, оливкова олія висококалорійне, тому при споживанні масла рекомендується дотримувати помірність.