Чай зелений японський Матча клас А ТМ "Matcha Village" 100г (00-00001301)

Чай зелений японський Матчу клас А (найвищий сорт) ТМ "Matcha Village" 100г .

Матчі вищого сорту з маркуванням А відповідає високим стандартам виробництва цього чаю. Фабрика Matcha Village спеціалізується виключно на вирощуванні спеціальних сортів чаю для виготовлення матчу. В асортименті цієї фабрики понад 10 сортів матчу.

Чай матчу дуже цінний напій, який використовували протягом багатьох століть. Традиція вживання матчу зберігається до сьогоднішнього дня.

Спосіб приготування: для приготування чаю Матчу японці використовують спеціальний інвентар: мірну ложку з бамбука, звану тясяку для 1г порошку чаю, вінчик для збивання тясэ, керамічну ємність - тяван, а також ситечко для просіювання.

Ми можемо використовувати звичайну чашку, бажано взяти широку, щоб зручно було збивати, обдати її окропом перед використанням.

Перед вживанням бажано порошок матчу просіяти через сито, щоб уникнути попадання грудок.

Дуже важливо використовувати очищену воду не вище 80°С.

Існує два варіанти маття: міцний (з яп. «койтя») та слабкий (з яп. «усутя»).

Отже, для слабкої фортеці матчу, тобто усутя в чашку поміщаємо 2г (половину чайної ложки) порошку з розрахунку на 70 мл води

Койтя, або міцний чай матчу готується в пропорції, 4 г порошку (4 ложки тясяку або 1 чайна ложка з гіркою) на 50 мл води.

Віночком збиваємо порошок з водою для рівномірного розчинення W-образними рухами.

Здавалося б парадокс, але Койтя за смаковими відчуттями більш солодкий з меншою гіркуватістю, ніж усутя.

Слід вживати цей чай невеликими ковтками, повністю занурюючись в енергетику цього стародавнього напою, не дарма ж ченці вживали його для медитації. Відчуйте єднання з самою природою, розслабляючись і наповнюючись цілющою силою кожного ковтка цього безцінного напою.

Бажаємо приємного чаювання!