Важливим компонентом меленого нерозчинного напою є цілющий цикорій, він покращує апетит і травлення, знижує артеріальний тиск і має подібний до кави смак і запах. Цей корисний напій можуть вживати усі, зокрема ті, хто дотримується здорового і активного способу життя - адже він зовсім не містить кофеїну.
Інулін є основним природнім компонентом кореня цикорію. Його регулярне вживання стимулює зростання числа та активності корисних бактерій кишечника, чим забезпечує підвищення ефективності його роботи та засвоєння корисних компонентів їжі, зокрема кальцію. Інулін присутній в раціоні харчування людей, що страждають на цукровий діабет.
Спосіб приготування: напій засипати в гарячу воду з розрахунку 1-2 чайні ложки на склянку (200 мл) та прокип'ятити протягом 2-3 хвилин. Дати напою відстоятися та розлити по горнятках. Цукор, мед, молоко або вершки додати за смаком.
