Склад: цикорій розчинний, шипшина
Багатий набір компонентів в складі рослини говорить про те, що цикорій має багатогранні лікувальні властивості: протизапальні, цукрознижуючі, заспокійливі, жовчогінні, жарознижуючі, сечогінні та надає снодійну дію.
Корінь цикорію містить велику кількість корисних речовин: інулін - легко засвоюваний організмом полісахарид; велика кількість білків; вітаміни А, вітаміни групи В, велику кількість вітаміну С; пектин; макро - і мікроелементи (калій, натрій, кальцій, залізо, магній і ін.); ефірне масло; мінеральні солі; органічні кислоти; глікозид інтібід; каротини; гіркі й смолисті речовини; дубильні речовини.
Саме корінь містить близько 60% інуліну - одного з найцінніших компонентів, який є полисахаридом, замінником крохмалю і цукру. Інулін часто використовують в раціоні людей з цукровим діабетом, так як він легко засвоюється. Вміст великої кількості молочного соку, гіркі речовини якого здатні підвищити апетит, і чашка напою з цикорію перед обідом допоможе в цьому.
Користь шипшини полягає у великій кількості аскорбінової кислоти (вітаміну С у шипшині в 50 разів більше, ніж у лимоні) і каротину (більше, ніж в обліписі, хурмі і моркви). Цілющі властивості шипшини здавна застосовувалися для лікування органів травлення, судинної системи, жовчнокам'яної хвороби, холециститу, при недокрів'ї і розладі сечостатевої системи.
Спосіб приготування: 1-2 чайні ложечки напою залити склянкою (150 мл) гарячої води. Цукор або його замінник, молоко, вершки додавати за смаком.
Харчова цінність 100 г продукту: білки - 4,0 г, вуглеводи - 80,1 г, жири - 0,0 г.
Енергетична цінність (калорійність) 100 г продукту: 336 ккал.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!