Чай Teahouse (Тиахаус) Матча церемониальная 50 г (Tea Teahouse Matcha ceremonial 50 g)

Дерзкая, энергичная, сочная. Аромат терпкий, слегка острый, когда завариваешь становится бесконечно ярким. Его практически можно увидеть — такой он изумрудный, терпкий, травянистый. Как свежескошенная трава, сочная и влажная. Вкус выразительный, освежает и заполняет тебя полностью. Только в самом конце глотка появляется горчинка — подходящая по характеру, уместная и ожидаемая. Благодаря горьковатым и терпким нотам, Матча церемониальная из Уджи прекрасно сочетается с другими ингредиентами и выразительно звучит в матча латте, с молоком и сахаром. Место происхождения: Киото, Уджи. Способ шлифования: каменные жернова. Урожай: второй и четвертый сбор. Температура заваривания 80°C Время заваривания 30 сек Вес на 100 мл 2 г / 80мл Чем полезен матча Говорят, что выпить одну чашку матча – это все равно, что выпить десять чашек обычного зеленого чая. Это потому, что матча – единственная форма чая, в которой испивается весь лист, а не его экстракт в воде. В Японии матча называют мощным антиоксидантом. В ней много витамина С, калия, железа, а также пищевых волокон, которые помогают поддерживать здоровый образ жизни. Кроме того, сам процесс заваривания имеет успокаивающее и медитативное воздействие. О, желанная передышка в сумасшедшем ритме жизни! Есть ли в матча кофеин Матча действительно содержит кофеин, в некоторых источниках его называют теин. Так вот он медленнее усваивается нашим организмом — по этой причине матча обеспечивает более длительную, естественную и стабильную энергию без разрушительного воздействия на нервную систему и почки, что делает его отличной альтернативой кофе. Как хранить Хранить матча нужно в плотно закрытой упаковке. Избегайте хранения под прямыми солнечными лучами и в местах с высокой температурой или влажностью. Срок годности не открытой упаковки матча – 6 месяцев. После вскрытия упаковки лучше всего использовать матча в течение 2–3 недель: отличная причина, чтобы пить больше полезного чая, угощать им друзей или готовить вкусные десерты. Теперь понятно, почему матча продается в таких маленьких упаковках, правда? Как приготовить матча классическим способом? Вам понадобится матча, глубокая и широкая пиала тявань. бамбуковый венчик тясен, мерная ложечка тесаку, вода, ситечко для просеивания матча. Прогреваем тявань и вытираем ее насухо. Отмеряем две ложечки матча (это будет 2 г – одна порция). Просеиваем матча. Наливаем 80 мл воды 80 С. Взбиваем венчиком W-образными движениями в течение 30 секунд в густую стойкую пену. Неспешно выпиваем в 3,5 глотка. Наслаждаемся вкусом и ароматом. Мы импортируем, производим и продаем чай с 1996 года. Импортируем из всех стран-производителей: Китай, Япония, Тайвань, Южная Корея, Индия, Цейлон, Грузия, Кения. В каждой стране у нас есть офис или представитель, ти тестер и закупщик. Это значит, что мы самостоятельно отбираем лучшее сырье на плантациях и фабриках, контролируем качество в момент закупки, поддерживаем цены на комфортном для нас и клиента уровне. Производим в Украине, на нашей фабрике в Днепре. У нас всегда есть свежие зеленые, белые, красные, черные, полуферментированные (или улуны), травяные, фруктовые чаи, шу и шен пуэры. Мы придумываем и создаем купажи: сейчас в продаже две сотни популярных и столько же авторских смесей. Добавки к чаю (цветы, ягоды, фрукты и травы) мы закупаем в странах-производителях. Поддерживаем местных украинских фермеров.