"Універсальний кухарський ніж Victorinox Fibrox Kitchen 5.2001.15 з професійної
серії кухонних інструментів Fibrox Суперфункціональна модель з нековзною
рукояттю, ідеальним балансом та ультрагострим мечем. Незамінний ніж для шефповарів готельно-ресторанної сфери, працівників харчових виробництв. Стане
улюбленим ножем та займе гідне місце на Вашій домашній кухні.
Ніж Fibrox Kitchen 5.2001.15, з червоною рукояткою
• призначення: універсальний / ніж шеф-кухаря
• матеріал леза: нержавіюча сталь (високуглецева)
• матеріал рукояті: термоеластопласт (TPE)
• заточування кромки: Plain (гладка)
• довжина клинка: 15 см
• товщина рукояті: 18 мм
• вага: 111 г
• відповідність міжнародним стандартам якості NSF
• посудомийна машина та стерилізація: так
• упаковка: разовий захист на лезо
Унікальна характеристика серії Fibrox – дотримання правил HACCP (система кольорового)
кодування). Залежно від кольору ручок ножі рекомендовані для використання
із різними групами продуктів: синя – для риби; червона – для м'яса; жовта – для
Серії: Fibrox
Довжина (мм): 150мм
Вага (кг): 0.111
Колір червоний
Вид товару: Кухонний ніж
Спеціалізація: Kitchen
Призначення: Універсальні
Вид леза: Гладке
Матеріал рукояті/накладок: Термоеластопласт
Матеріал леза: Нержавіюча сталь
Гарантія: Довічна
Країна походження: Швейцарія
Тип випуску товару: Серійний
курячого м'яса та іншого птаха; біла – для випічки або сиру; зелена – для овочів/
фруктів чи зелені; чорна – універсал.
Сучасний кухонний ніж-універсал Вікторінокс Фіброкс 5.2001.15 оснащений
прямим 15-сантиметровим лезом. Модель з однією з найпрактичніших гладкою
заточуванням, оптимізована загостреним кінчиком. При виготовленні штампованого
клинка використана висококласна нержавіюча сталь з високим вмістом
вуглецю. Завдяки правильному співвідношенню твердості та гнучкості збереже гостроту
заточування протягом тривалого періоду і запобігає ламанню леза. До того ж
сталевий сплав характеризується високими антикорозійними властивостями, яких
добиваються на останніх етапах виготовлення шляхом унікальної технології шліфування.
та полірування. Фірмове гравіювання на лезі виконано електронним методом,
нешкідливим для цілісності поверхні.
Ергономічна рукоятка для Вікторінокс 5.2001.15 - це зручне та стійке захоплення
для меншої стомлюваності кисті та безпеки під час роботи. Виготовлена з
зносостійкого термоеластопласту з поверхнею Soft-touch. Корисні властивості
вулканізованого каучуку поруч із шорсткою поверхнею в рази продовжать
експлуатацію ножа Фіброкс навіть в умовах екстремальних професійних
навантажень. Матеріал дуже стійкий з зношування та стирання, можливість
використання в широкому діапазоні температур (до 80-110°C), підходить для
стерилізації, що перешкоджає розвитку шкідливих бактерій.
