Victorinox — швейцарська компанія, відома насамперед, як виробник ножів. Штаб-квартира розташована в населеному пункті Ібах у Швейцарії. Сьогодні торгова марка Victorinox — найбільший виробник ножів у Європі. Широкий асортимент кухонних аксесуарів і ножів виробляється компанією Victorinox. Починаючи від ножів із прокатної сталі й закінчуючи професійними ножами з кованим клинком.
Сьогодні Victorinox — один із провідних виробників ножів у світі. Компанія відома не тільки своїми знаменитими складаними моделями, але й кухонними ножами, які також завоювали велику популярність у всьому світі. Victorinox виготовляє бездоганні кухонні й господарські ножі з вуглецевої сталі із застосуванням особливого процесу відпускання металу. Цей процес дає змогу створити різальну крайку, яка за багаторазового повторного загострення зберігає первісну гостроту.
Кухонні та господарські ножі призначені для широкого загалу споживачів, і для всіх різновидів різальних або рубальних робіт. Колодки ножів можуть бути виготовлені з поліпропілену або цінних порід деревини. Поліпропілен — матеріал, з якого виготовляють колодки для багатьох кухонних ножів Victorinox, не ковзає в руці, навіть якщо колодка мокра або жирна, гігієнічний, легко миється, навіть у посудомийній машині.
Професійний гастрономічний ніж Victorinox Carving — великий ніж із широким лезом. Один із найбільших ножів цієї серії має доволі широке лезо та зручну для роботи колодку. Більше підійде для професійної кухні.
Ця модель стала однією з найпопулярніших і потрібних на кухні. Має попит завдяки своїй універсальності. Такий ніж добре підійде для нарізування готового та сирого м'яса, а також великих продуктів.
Лезо ножа виготовлено з неіржавкої сталі.
Колодка з поліпропілену зі спеціальним покриттям із фіброксу — антиковзного та стійкого до потертостей матеріалу. Не ковзає в руці, навіть якщо ви обробляєте жирні продукти або рибу.
Ніж прекрасно збалансований, чудово лежить у руці.
Довжина леза — 19 см
Загальна довжина ножа — 31.5 см
