Помело, або помпельмус — вид рослин із роду цитрусів, так само називають і плоди цієї рослини. Помело - вічнозелене дерево висотою до 15 м з кулястою кроною. Листя велике, квітки білі, діаметром від 3 до 7 см, одиночні або від двох до десяти в суцвітті. Плід покритий товстою шкіркою, розділений на великі часточки ущільненою жорсткуватою перегородкою, всередині кожної часточки може бути насіння.
Цукати - це виварені в густому цукровому сиропі і підсушені шматочки м'якоті фруктів. За смаком вони солодші ніж свіжі фрукти, в яких досить багато органічних кислот, а тому підходять навіть тим, кому кислі продукти не рекомендовані.
Чим корисний продукт? У цукатах зберігається велика частина корисних речовин, присутніх у складі свіжих тропічних плодів.
Склад: жири - 0,19 г, білки - 2,21 г, вуглеводи - 55,3 г. Енергетична цінність (калорійність): в 100 г продукту - 221,09 ккал
Умови зберігання: зберігати в чистому, сухому, добре провітрюваному, прохолодном приміщенні при температурі не вище 25 ͦ С і відносній вологості не більше 75%, без сторонніх запахів.
Застосування. Цукати особливо цінуються в кондитерській сфері. Найбільш популярні вони у вигляді самостійної і корисною закуски. Цукати використовують у приготуванні різних пирогів, кексів, тістечок, пасок. Застосовують для прикраси кондитерських виробів, тут все залежить тільки від фантазії кулінара. Додають цей вид солодощів в компоти, варення та джеми. Так само можна побачити в складі поживних каш або смачних десертів.
Купуйте натуралні продукти та будьте здорові!
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!