Що таке Іммерсійне Пуровер
Іммерсійне Пуровер відрізняється від класичного пуровера тим, що на дні є закривається клапан, який зупиняє протоку на потрібний час. При цьому з відкритим клапаном в імерсійної воронці можна приготувати і пуровер.
Якщо порівнювати, то імерсійна воронка з-за часу заварювання більше схожа на френч-прес, але за рахунок використання паперового фільтра кава виходить прозорим і більш чистим.
Крім більшої щільності напою, імерсійна воронка володіє ще однією перевагою порівняно з класичним пуровером: в ній простіше заварювати каву, якщо ви початківець, тому що екстракція менше залежить від швидкості та способу вливання води. Крім того, якщо пуровер готують з допомогою спеціального чайника з тонким носиком, то иммерсионное лійку можна приготувати з допомогою звичайного чайника або пітчера.
Пуровер – це назви як пристосування, так і самого способу заварювання кави (є і інші назви: дриппер, воронка, харио). Він має кут конуса 60° і спіральні виступи на стінках всередині, спрямовані вглиб воронки. Дані виступи дають повітрю вільно циркулювати і брати участь в процесі заварювання кави.
Такий спосіб приготування, ще в 1908 році, придумали японці. Напій, приготований в пуровере не має осаду і дає тонкий смак з усіма нотками і перевагами того чи іншого сорту кави.
Характеристики
Розмір: 03
Матеріал: термостійке скло
Колір: прозорий
Фільтри: 40 шт
Виробник: Японія
