Арахіс у шкаралупі, смажений, 5 кг

Відомий у всьому світі арахіс має не тільки приємні смакові якості, а й численні корисні властивості. Незважаючи на свою дешевизну, він становить серйозну конкуренцію дорогим побратимам. Де і як росте арахіс? Арахіс помилково ставиться до горіхів. Насправді він є членом сімейства бобових. Його плід зветься стручком або бобом, але багато хто, як і раніше, звуть його горіхом, а точніше, земляним горіхом. Стартувало поширення продукту з Південної Америки. Сьогодні рослини, на дозрівання якому потрібно 1 рік, можна придбати практично в будь-якій точці світу. Цікавий факт: у перекладі з грецької мови назва продукту означає «павук». Пояснення цьому не було знайдено. За припущеннями, таке ім'я було дано йому завдяки поверхні, яку має шкаралупа. Зображення на ній схожі на павутину. Чи можна вирощувати арахіс на городі? Вирощувати земляний горіх можна навіть в Україні. Рослини потрібні теплі кліматичні умови та належний догляд. Якщо дотримуватися всіх вимог, то арахісу цілком підійде город на задньому дворі. Сприятливі умови для вирощування: теплий грунт; інтенсивне освітлення; провітрювання; додавання фосфорних добрив. Ґрунт слід підтримувати в пухкому та вологому стані. Через 10 днів після старту цвітіння слід зробити перше підгортання. Проводити його слід після поливу чи дощу. Харчова цінність арахісу та його корисність Арахіс багатий на білки, вуглеводи, жири, а також воду. Калорійність становить 551 ккал на 100 г. Але при цьому продукт відрізняється величезною поживною цінністю, швидко задовольняє голод і наповнює організм енергією. Крім цього, до складу земляного горішка входить: кальцій; залізо; калій; фосфор; цинк; , Д, РР, В 2, В 6; біотин; лінолева кислота і т.д. Продукт має властивості антиоксиданту. Він виводить токсини та шлаки з організму. Крім того, завдяки йому підвищується рівень гемоглобіну у крові. Його раціональне вживання дозволяє запобігти розвитку серцево-судинних та онкологічних захворювань. Більше того, земляний горіх захищає від появи ознак раннього старіння та відповідає за налагодження обмінних процесів. Чи потрібно смажити або запікати арахіс у шкаралупі. Сирий арахіс можна вживати, але повноцінна користь від нього буде лише у підсмаженому вигляді. Смажити можна на звичайній сковороді, або ж у цій справі допоможе духовка. Займає цей лічені часи, але важливо попередньо добре промити горішок. Готовий продукт можна вживати самостійно, або він може знаходити застосування як інгредієнт страви. Він поєднується з м'ясом, може доповнити салат чи десерт. У подрібненому вигляді арахіс може бути доповненням до набору спецій.