Горіх кеш'ю сирий
Країна походження горіха - В'єтнам
Калібр - WW320
Фасування: 1 кг, 0,5 кг, 0,3 кг
Товар пакований у вакуумне паковання, що подовжує термін зберігання горіхів і всі його корисні властивості. Зберігати в закритих, провітрюваних приміщеннях за температури не вище 20°C.
Рекомендований термін придатності: 12 місяців
Кеш'ю - давно вподобаний усіма горіх, який росте на розлогих деревах із незвичайними плодами, схожими на яблука. Довгий час кеш'ю вирощували тільки в Індії, але пізніше почали культивувати і в США, Англії, Франції. Ядерця горіха кеш'ю мають цікаву дугоподібну форму. Вони білого кольору. На смак кеш'ю дуже приємні, без вираженого аромату, але з пікантним смаковим відтінком.
Склад. Хімічний склад: вода - 5 г; харчові волокна - 2 г; зола - 3,2 г. Вітаміни: В1 - 0,5 мг; В2 - 0,22 мг; В4 - 61 мг; В5 - 1,2 мг; В6 - 0,25 мг; В9 - 69 мкг; С - 0,5 мг; Е - 5,7 мг; Н - 13,1 мкг; К - 34,7 мкг; РР - 6,9 мг. Мінерали: калій - 553 мг; кальцій - 47 мг; магній - 270 мг; натрій - 16 мг; сірка - 153,1 мг; фосфор - 206 мг; залізо - 3,8 мг; мідь - 2220 мкг; марганець - 0,83 мг; селен - 11,7 мкг; цинк - 5,6 мг; цирконій - 35 мкг; йод - 11,1 мкг; кобальт - 7,3 мкг; бор - 18 мкг; фтор - 21 мкг; хлор - 3,8 мкг. Біоактивні речовини: ніацин; крохмаль; декстрини; Омега-3,6 жирні кислоти.
Корисні властивості. Горішки кеш'ю корисні для збереження молодості та краси. У них містяться речовини, що живлять м'які тканини. За рахунок регулярного включення кеш'ю в раціон можна підтримати здоров'я судин і зміцнити серцевий м'яз. Кеш'ю відновлює і стабілізує роботу шлунково-кишкового тракту.
1. зміцнює імунітет;
2. підвищує мозкову активність;
3. захищає нервову систему від впливу стресу;
4. перешкоджає розвитку атеросклерозу;
5. чинить знеболювальну дію;
6. нормалізує роботу гормонального фону;
7. розганяє метаболізм.
Протипоказання. Кеш'ю має досить високу жирність. Тому від горіхів слід відмовитися на певний час або назавжди за серйозних ризиків розвитку, загострення захворювань печінки. Не можна зловживати кеш'ю в разі ожиріння і нестабільності маси тіла. У разі отруєння і діареї інфекційної природи кеш'ю вживати в їжу не можна.
Застосування в кулінарії. У кулінарії кеш'ю додають до закусок, десертів, інших страв. Широко застосовується в салатах, м'ясних і овочевих стравах і навіть у супах.
Надає тонізуючий ефект. Корисно вживати після тренувань або великих навантажень.
