Перу Кусько 1 кг. Peru Cusco Мита

Перу Куско Peru Cusco Мита

• Дескриптор: какао, сушені яблука, лимон
• Аромат: сушене яблуко, какао, арахісова паста
• Букет: солодка випічка з родзинками, мед, ваніль
• Післясмак: сладкий, вершковий
• Тіло: бархатне
• Обробка: класична міта
• Різновид: катуай, типіка, більше
• Країна - Перу
• Регіон - Хаєн, Кажамарка
• Станція обробки - Вело де Новія
• Висота вирощування - 1500-1800 мнрм

 Peru Cusco Прекрасна кава з видовищних схилів

Неподалік від кавових ферм у Хаєні є прихований 50-метровий каскад, який назвали Вело де Новіа, бо вода, спадаючи, утворює форму гарної фати нареченої. Цю гарну фату виробники зобразили навіть на своїх кавових мішках. Щоб відвідати цей каскад, люди йдуть повз гарні краєвиди, рисові плантації та кавові ферми, а потім здійснюють 15-хвилинний похід, щоб мати ідеальний вид на цей чудовий каскад. Води цього потоку народжуються в горах регіону Лос Ромерільос, і падіння цих вод протягом багатьох років створювало великі басейни, надаючи каскаду вигини та форму фаті нареченої.

Кавові виробники Вело де Новія дуже скромні, і всі вони приїхали зі Сьєррі у пошуках земель для вирощування кофе, продукту, який є їхньою кров'ю та культурою. Їхні ферми розташовані в регіоні, де різні висотні рівні дозволяють їм мати різноманітний мікроклімат у всьому регіоні, а природні заповідники, що оточують їх ферми, допомагають їм захищати це різноманіття та навколишнє середовище своїх господарств.