Коріандр – 100г (SP000120)

Коріандр – найважливіша складова в індійських пряних сумішах-масалах, використовують його в ефіопській суміші «бербері» та туніській «офак». Дуже гарний він у поєднанні з часником та перцем чилі. У домашній кулінарії їх додають у вироби з тіста: булочки, батони, медові пряники, пряники, печиво, хлібці та інші. Сушене насіння коріандру, на відміну від зелені, має більш легкий, приємний пряний аромат. Найбільше він схожий на аніс: дерев'яний і трохи солодкуватий. На смак насіння пряне, з легкою ноткою цитрусових.