Кухонний ніж Yaxell Шеф 200 мм серія Super Gou (37100)

Японський ніж серії Super GOU з лезом із дамаської сталі 23 см підходить для щоденного використання на професійній або домашній кухні, оскільки витримує будь-яке робоче навантаження. Використовується як ніж для хліба, ніж для торта, кондитерський ніж і т.п. Пилоподібна форма ріжучої кромки серрейторного ножа дозволяє делікатно розрізати мякоть і скоринку хліба або виробів з тіста.В основі ножа високоякісна японська порошкова сталь SG2, покрита захисними обкладками із 160 шарів нержавіючої сталі з ефектним дамаським візерунком на лезі.Основні переваги ножів Yaxell Super GOUнадвисока твердість леза – 63 одиниці (HRC) за шкалою Роквелладуже гостре лезо, симетрично заточене під кутом 15⁰. У комбінації з твердістю дає високу і довгу ріжучу здатність. Ніж довго буде зберігати готсроту, не потребує частої заточкипреміальний дизайн ножа гарний візерунок на лезі, ручне гравіруваня надпису “Super GOU. Дух самурая” на лезі і лого серії на рукоятцірукоятка з канви мікарта благородного відтінку “червоного дерева”, з трьома заклелками і металевим навершіємбольстер з нержавіючої сталі і металеве навершя надають додаткову естетику і створюють прекрасне балансування ножа. Кисть руки менше стомлюєтьсязручна, зносостійка рукоятка з матеріалу канва мікарта. Довговічний, гігієнічний матеріал, не вбирає запахи. Рукоятка ідеально відполірована, зручно лягає в рукуніж упакований в подарункову упаковкуСерія Yaxell Super GOU – одна з найбільш преміальних серій серед ножів Yaxell. GOU з японської перекладається як «неперевершеність». Тому перевага даної серії простежується в усіх деталях.